Si può cambiare la disposizione della cucina?

Cambiare la disposizione dei mobili della cucina

Si può modificare la disposizione della cucina da lineare a angolare, spostando il lavello con gli scarichi, il piano cottura, il forno o il frigo, sostituendo il top, aggiungendo uno snack, una penisola di cottura, ulteriori cassettoni, pensili o colonne.

Modifica disposizione cucina - Antonio Previato

Una modifica della disposizione della cucina può rendersi necessaria soprattutto se si cambia casa e quindi ci si trova a dover riadattare la cucina in un nuovo ambiente, di diversa metratura e geometria.

Un cambiamento della composizione cucina va fatto anche quando si vuole creare un ambiente open space con angolo cottura e, in quel caso, la nuova conformazione della cucina potrà convivere con il soggiorno, attraverso alcune modifiche non invasive.

In tante situazioni, modificando ad hoc la disposizione degli elementi della cucina, senza dover essere costretti a cambiarla totalmente, si può ottenere una maggior versatilità, sfruttando meglio lo spazio disponibile.

Cambiare il top della cucina spostando gli scarichi

Se si cambia la disposizione dei mobili della cucina, può capitare di dover spostare anche gli allacci idrici, di conseguenza si rende ovviamente necessaria la sostituzione del top.

Modifica cucina cambiando top e lavello - Designer Antonio Previato

Vari sono i motivi che possono indurre a spostare la zona lavaggio e il piano cottura, per ottenere un maggior grado di funzionalità nell'utilizzo quotidiano.

Si può decidere, ad esempio, di spostare la zona lavaggio vicino a una finestra o il piano cottura in prossimità della colonna forno, o ancora il frigo nei pressi del lavello, per migliorare la praticità d'uso.

In ogni caso, va sempre rispettato il cosiddetto triangolo delle funzioni in cucina, cioè le 3 zone funzionali - conservazione, lavaggio e cottura - devono essere correlate tra loro e raggiungibili con facili movimenti di apertura delle braccia o con pochi passi.

Spostare scarichi e prese elettriche della cucina

Se nel modificare la disposizione della cucina occorre spostare gli scarichi, l'allaccio del gas e gli attacchi delle prese elettriche che ad essa si collegano, si necessita di un progetto ben articolato.

Lo spostamento dell'impianto idrico è quello che può creare maggiori problemi, se si decide di cambiare la disposizione del lavello e della lavastoviglie.


Un impianto idrico è composto da tubazioni di carico, per l'adduzione e distribuzione dell'acqua, e da quelle di scarico delle acque reflue.

Quando si vuole cambiare la disposizione degli elementi della cucina, è essenziale tener conto dell'attacco al lavello, che deve essere lo stesso sotto il sifone dello scarico della lavastoviglie.

Bisogna predisporre ovviamente una nuova collocazione anche per le prese elettriche di frigo, forno, lavastoviglie.

Modifica disposizione cucina aggiungendo una penisola di cottura

La modifica della disposizione della cucina può prevedere l'aggiunta di una penisola, su cui poter installare un piano cottura, predisponendo anche ulteriori cassettoni estraibili.

Modifica cucina con penisola di cottura attrezzata - Antonio Previato Progettista

Una cucina sviluppata su due pareti frontali è illustrata nel disegno sovrastante dove, l'aggiunta di una penisola di cottura, aumenta la superficie del piano di lavoro, con zona operativa di cottura, ma anche la capienza, con comodi cestoni estraibili sotto piano.

Modifica composizione cucina da lineare a angolare

Modificando la geometria della cucina, da una composizione lineare a angolare, si può aumentare la superficie del piano di lavoro, magari distanziando in maniera ottimale piano cottura, lavello, forno e frigo.

Modifica disposizione cucina a U - Antonio Previato

Nel cambiare la disposizione della cucina, si può creare anche una configurazione a doppio angolo, cioè una cucina a U lasciando però, sempre i giusti spazi liberi per i movimenti di almeno 2 persone, tra i due bracci della composizione a ferro di cavallo.

Base angolo cucina Virginia con cesti girevoli. by Stosa Cucine

Quando si modifica la disposizione della cucina, da lineare a angolare, ci si avvale delle basi ad angolo, le quali vanno attrezzate con pratici cestoni estraibili.

Base angolo cucina con cesti girevoli - Stosa cucine

Nelle foto, riferite a STOSA Cucine, esempi di basi cucina angolari, dove i cestoni girevoli e estraibili, consentono di sfruttare in modo intelligente, ogni volume interno, anche l'angolo più in profondità della composizione cucina, altrimenti irraggiungibile.

Modificare la cucina aggiungendo uno snack con sgabelli

La disposizione di una cucina può essere trasformata anche con l'aggiunta di una penisola snack con sgabelli, come nel disegno seguente.

Modificare la disposizione della cucina con una penisola snack - Antonio Previato

La cucina lineare presenta piano cottura e lavello alla giusta distanza tra loro, mentre le colonne forno e frigo sono sulla parete appena si entra in cucina, sulla destra.

Modifica cucina con l'aggiunta di una penisola snack - Antonio Previato

La penisola snack è ad altezza top e, essendo posizionata in prossimità del piano cottura a parete, risulta funzionale per consumare una colazione o un pasto veloce.

Base cucina con tavolo estraibile Party - modello cucina Alice by Cucinesse

L'aggiunta di una base cucina con tavolo estraibile, come nella foto tratta da CUCINESSE si rivela come una soluzione ancor pù ergonomica: scompare quando non serve e, essendo ad altezza tavolo, è associabile a sedie, quindi ideale per un pranzo informale.

Modificare una piccola cucina angolare

La modifica di una piccola cucina angolare sembra un'impresa ancor più ardua, poiché si pensa che uno spazio già di suo esiguo, non possa comunque offrire molte alternative.

Piccola cucina angolare prima della modifica - Antonio Previato

Nella piccola cucina angolare sopra schematizzata, era stato calcolato tutto al centimetro, ma si voleva comunque completarla aggiungendo qualche altro elemento alla composizione.

Modifica di una piccola cucina aggiungendo un bancone

La modifica della piccola cucina angolare prevede l'aggiunta di un bancone snack, utile come ulteriore piano di lavoro e di appoggio, associato a due sgabelli.

Modifica di una cucina piccola con l'aggiunta di uno snack - Antonio Previato

Una nuova colonna comprende frigo, forno e dispensa sovrastante, al posto del preesistente frigo a libera installazione.

Modifica piccola cucina da angolare a lineare con snack a muro

Una piccola cucina può essere trasformata da angolare a lineare, magari perché si preferisce creare uno snack a muro, che poggia anche su una stretta base, che funge da utile contenitore.

Modifica piccola cucina da angolare a lineare, con snack a muro - Antonio Previato

In questo caso è previsto un nuovo frigo freestanding, forno a microonde e forno sotto piano, dimostrando come, anche per una cucina di dimensioni oggettivamente ridotte, siano possibili sempre diverse soluzioni compositive.

Ampliare la cucina da lineare a angolare creando un muro divisorio

La modifica di una cucina può prevedere la trasformazione della disposizione da lineare a angolare, anche attraverso la realizzazione di un tramezzo divisorio tra cucina stessa e soggiorno, come nel seguente disegno.

Modifica cucina da lineare a angolare, su divisorio soggiorno - Antonio Previato

In questo modo, si ottengono almeno due evidenti vantaggi: si aumentano le superfici di lavoro e la capienza della cucina e si consente quel minimo di schermo visivo, tra l'angolo cottura e il living, nell'ambito di una ambientazione open space.

Le soluzioni esposte nell'articolo sono solo esempi sintetici e indicativi, delle tante possibili soluzioni che si possono studiare per progettare in modo funzionale l'ambiente cucina, in base ai contesti e alle esigenze.

Attraverso l'esclusivo servizio progettazione casa online si può ottenere l'invio di elaborati architettonici realizzati al tecnigrafo, con tutti i dettagli delle divisioni degli spazi e relativi arredi, pensati a misura.