Preparazioni veloci, gustose e leggere con le friggitrici ad aria

I vantaggi delle friggitrici ad aria: tanto gusto e poco olio

Un tipo di preparazione in cucina che generalmente viene apprezzato universalmente in tavola è il fritto. Che sia di carne, come per esempio una buona cotoletta, un saporito misto mare o ancora di verdure, dalle classiche patate alle melanzane, il fritto piace sempre perché è croccante, gustoso, saporito ed esalta la qualità del prodotto.

Purtroppo però non è pensabile nutrirsi quotidianamente di cibi fritti, perché se è vero che fanno la gioia delle nostre papille gustative, possono provocare danni e scompensi alla salute e al fisico.
Ma allora è possibile nutrirsi di piatti gustosi, senza compromettere benessere e salute?
La risposta è sì: basta ricorrere a piccoli trucchi!

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Le friggitrici ad aria di Klarstein mod. VitAir

Friggitrice ad aria di Klarstein mod. VitAir

AirFryer di Philips

AirFryer, la friggitrice di Philips

Multicooker Multifry di De Longhi

Friggitrice multifunzione De Longhi

Friggitrice ad aria De Longhi

Uno di questi è l'utilizzo della friggitrice ad aria che permette di friggere, cucinare e arrostire senza olio e con pochi grassi.

I vantaggi sono dunque la possibilità di cuocere diversi alimenti e preparare tipi di cotture differenti con un solo prodotto, capace di dimezzare i tempi e soddisfare anche i palati più esigenti.

Questi dispositivi ad aria calda combinano, infatti, tutti questi sistemi in un'unica unità multifunzione salvaspazio e non hanno niente a che vedere con le tradizionali friggitrici, che funzionano immergendo l'alimento nell'olio bollente.

Parliamo di friggitrici che usufruiscono della rivoluzionaria tecnica di riscaldamento ad aria, per una distribuzione del calore uniforme e senza dispersione, condizione ideale nella preparazione di fritture, grigliate e arrosti senza olio.

Le friggitrici ad aria non necessitano dello sbrinamento o del preriscaldamento dei cibi e hanno già programmi preselezionati per la cottura dei piatti più comuni.

Modelli di friggitrice ad aria

Le friggitrici ad aria Klarstein VitAir sono una novità che sta spopolando nelle cucine tedesche.


La serie VitAir è ideale per la preparazione, veloce e senza aggiunta di olio, di deliziose patatine fritte, piatti di carne, di pesce o di verdure surgelate. In questo modo si possono preparare cibi contenenti pochi grassi, succosi e al dente per un'alimentazione varia e sana.

Le friggitrici Klarstein vantano un design innovativo e una tecnologia di ventilazione che distribuisce uniformemente il calore. La particolarità sta nel fatto che il succo non si perde e si preserva il sapore.


Le friggitrici ad aria calda VitAir Klarstein sono a forma di cupola.

La preparazione dei cibi risulterà non solo semplicissima ma anche rapida, fino al 60% più veloce rispetto a un dispositivo da cucina tradizionale.

Grazie al timer è possibile impostare i vari tempi di cottura: quando si desidera il dispositivo si accende automaticamente e al termine si spegne. Così, i piatti vengono preparati autonomamente e in modo sicuro.


Esistono, inoltre, pratici accessori per i dispositivi VitAirs, come ad esempio il cestello 3D per la preparazione di ottime patatine fritte, che ruota all'interno della friggitrice rendendole croccanti e dorate.

Ma si possono comprare anche il pratico spiedo, perfetto per arrostire il pollo, o il piatto rotante per cuocere la pizza, così come la carne, la salsiccia o le verdure cotte sulla griglia.

Klarstein VitAir è dunque una friggitrice ad aria calda dal design futuristico, che rivoluziona il mondo delle friggitrici, griglie e forni tradizionali.

Ma come funziona? Cucinerete con l'ausilio di una lampada alogena, sia ingredienti freschi che surgelati, senza bisogno di preriscaldamento o scongelamento e soprattutto senza olio aggiunto.

È inoltre possibile regolare manualmente la durata e la temperatura di cottura, da 50° a 230° e fino a un'ora di preparazione.

Il timer integrato consente di avviare la cottura nel momento desiderato, ad esempio la mattina presto per cornetti caldi a colazione o la sera, dopo una stressante giornata di lavoro.

Tutte le funzioni possono essere gestite dal pannello di controllo anteriore a sfioramento, con display LCD per la visualizzazione dei tempi e delle temperature di cottura.

In particolare, di questo prodotto viene apprezzata la possibilità di racchiudere più sistemi di cottura in un unico dispositivo: un forno alogeno da 1400W dal colore verde-bianco e facile da pulire, grazie al rivestimento antiaderente.

Altri accessori opzionali sono:
- il dispositivo per cottura a vapore;
- il cestello per arrosti;
- gli spiedini rotanti.


Anche Dè Longhi propone un modello di friggitrice e multicooker Multifry, che promette performance di cottura eccellente, cibo croccante fuori e morbido e gustoso dentro, con cottura rapida salva tempo. Per esempio, bastano solo 27 minuti per cuocere 1 kg di patatine congelate senza aggiunta di olio.

Anche in questo caso basta un solo prodotto per preparare moltissime pietanza.
Sono quattro le ricette preimpostate (patate fritte, pizza, torte, spezzatino) e tre le funzioni speciali (funzione forno, padella e grill).
Il prodotto è in vendita su Amazon.it

E ancora, per friggere con facilità e con meno grassi (basta solo 1 cucchiaino d'olio), potete scegliere di ricorrere alla ActiFry Family di Tefal.

Il sistema multicottura, con una potenza di 1400 W e una capacità di 1.5 kg, vanta l'apertura automatica del coperchio, una vasca interna amovibile e antiaderente, la pala interna ruotante per una cottura uniforme e un ampio display digitale con timer per lo spegnimento automatico e per finire cucchiaio, pala, coperchio e vasca lavabili in lavastoviglie.
Anche ActiFry Family è acquistabile su Amazon.

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Infine, AirFryer di Philips è la soluzione low-oil e multicooker che frigge, griglia e arrostisce ad aria, senza grassi.


Grazie all'esclusiva tecnologia Rapid Air si riesce a friggere con un solo cucchiaio d'olio.

Infatti, un turbine d'aria molto calda permette di ottenere pietanze croccanti fuori e tenere all'interno.
È sufficiente ungere con una piccola quantità di olio le pietanze (oppure è anche possibile cucinare senza usarlo) per ottenere una consistenza perfetta e risultati davvero simili alla frittura a immersione nell'olio.

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Airfryer di Philips diffonde anche meno odori rispetto alle friggitrici tradizionali, è facile da pulire, sicura ed economica per l'utilizzo quotidiano.

Il timer integrato consente di preselezionare tempi di cottura fino a 30 minuti.

La funzione di spegnimento automatico prevede un segnale acustico di avviso.

Il controllo della temperatura regolabile permette di preimpostare la migliore temperatura di cottura per tutti i cibi, fino a 200°.

L'esclusiva tecnologia brevettata Rapid Air combina aria riscaldata ad altissima temperatura e a circolazione rapida, senza dover necessariamente aggiungere olio.

Il cassetto rimovibile con rivestimento antiaderente e il cestello possono essere lavati facilmente in lavastoviglie. Airfryer di Philips con tecnologia Rapid Air ti permetterà di avere una casa senza odori di fritto a differenza di una friggitrice tradizionale. In vendita su Amazon.it