Friggitrice ad aria: quali sono i vantaggi?

Friggitrice ad aria: prezioso alleato per la salute

La friggitrice ad aria è un elettrodomestico efficace per risparmiare sui costi in bolletta. Questo apparecchio consente di preparare pasti croccanti in poco tempo, con una quantità di grassi inferiore rispetto alla tradizionale frittura.

Viene, infatti, sfruttata aria calda che svolge una funzione simile a quella dell'olio utilizzato nella normale frittura.

In questo caso, l'alimento viene circondato da aria ad una temperatura di 180°-200°C anziché essere completamente immerso nell'olio.


Il funzionamento è analogo a quello di un forno ventilato, con la differenza che la temperatura e la potenza sono notevolmente superiori.

In questo articolo, andremo ad esaminare i vantaggi e gli svantaggi della friggitrice ad aria, delineandone caratteristiche e capienze.

Vantaggi friggitrice ad aria

I vantaggi della friggitrice ad aria sono diversi.
Vediamoli nel dettaglio.

Versatilità

I modelli più avanzati di friggitrici ad aria permettono di preparare una vasta gamma di piatti, funzionando come veri e propri forni elettrici. Questi, infatti, non si limitano alla semplice "frittura", ma si estendono alla cottura di tante altre pietanze.

Basso consumo di olio

I cibi preparati con la friggitrice ad aria non sono necessariamente a basso contenuto calorico o dietetici; tuttavia il suo utilizzo consente una notevole diminuzione dell'uso di olio.

Precise regolazioni

Una buona friggitrice ad aria è dotata di pulsanti per regolare la temperatura e il timer. Inoltre, è fornita di segnali acustici per indicare quando è pronta per l'uso e quando la cottura è terminata.


I modelli di alta qualità includono simboli direttamente sulla macchina stessa che indicano le temperature e itempi di cottura per vari tipi di alimenti.

Facilità di pulizia

La friggitrice ad aria si distingue per la sua facilità di pulizia.
Dato che funziona con quantità ridotte di olio, o in alcuni casi senza, non richiede operazioni di cambio dell'olio esausto.

È sufficiente lavare le parti rimovibili a mano o in lavastoviglie per mantenerla pulita.

Odore minore

Grazie all'uso di quantità molto ridotte di olio rispetto a una friggitrice tradizionale, la friggitrice ad aria produce poco odore. Quindi, se si è sensibili agli odori, è la scelta ideale.

Svantaggi delle friggitrici ad aria

Oltre ai vantaggi sopra citati, ci sono alcuni svantaggi da considerare.

La riduzione nell'uso di olio non si riflette in modo proporzionale sui consumi energetici, che tendono ad essere piuttosto elevati.

Tuttavia, i migliori produttori lavorano con costanza per sviluppare modelli all'avanguardia che mirano a ottimizzare l'efficienza energetica.


Inoltre la friggitrice ad aria potrebbe non essere la scelta migliore per la preparazione di alimenti con pastella, a meno che non si tratti di cibi precotti e surgelati.

In caso contrario, esiste il rischio che la pastella possa sfaldarsi durante la cottura. Pertanto, è preferibile optare per alimenti impanati anziché pastellati.

Misure e capienza friggitrice ad aria

Ogni nucleo familiare presenta requisiti specifici e, di conseguenza, la friggitrice ad aria deve essere scelta con la capienza adatta.

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Ci sono modelli di dimensioni più contenute, con una capienza di circa 2 litri, che si adattano a una o al massimo due persone.


Nel caso di una famiglia composta da quattro persone, bisognerà optare per una friggitrice ad aria di dimensioni più grandi, con una capacità di almeno 4-5 litri.
Le capienze giungono sino a 12 litri o poco più.

È evidente che il costo dell'apparecchio varierà in base alla sua grandezza.

Costo delle friggitrici ad aria

Il costo di una friggitrice ad aria varia tra i 70 euro e i 400 euro.
Questa differenza di prezzo dipende da caratteristiche tecniche come la potenza, da 1000 W a salire, e la capienza.

I modelli più avanzati possono vantare tecnologie esclusive e offrire programmi specifici per la preparazione di vari tipi di cibi.

Molto spesso sono accompagnati da un manuale di istruzioni dettagliato che fornisce tutte le indicazioni necessarie per l'utilizzo e la manutenzione.

Che differenza c'è tra il forno e la friggitrice ad aria

Ci sono una serie di differenze tra forno ventilato e friggitrice ad aria, ma bisogna fare una premessa: questi due elettrodomestici non sono interscambiabili, ciascuno ha il suo ruolo specifico in cucina e la scelta tra i due dipenderà dalle esigenze e dalle preferenze individuali.

Tornando alle differenze, la friggitrice ad aria consuma molto meno rispetto al forno tradizionale (fino al 70% in meno).

Si distingue per la sua comodità e compattezza, ma non permette la cottura di grandi quantità di cibo insieme.


È un'opzione ideale se lo spazio in cucina è limitato o se si intende preparare piatti specifici.

Dal suo canto, il forno ventilato consente la cottura simultanea di più alimenti su diversi livelli, grazie alla distribuzione uniforme del calore.
Questo offre una maggiore versatilità.

Quanto consuma una friggitrice ad aria

I consumi energetici della friggitrice ad aria meritano un'attenta valutazione
.
La potenza assorbita può risultare elevata, con una media che oscilla tra gli 800 e i 2000 watt. Tuttavia, la cifra esatta dipenderà dalle specifiche del modello scelto.


Un aspetto importante da considerare è il risparmio derivante dalla minore necessità di utilizzare olio e gas.

L'uso di una friggitrice ad aria, inoltre, contribuisce ad evitare l'accumulo di oli esausti.

Come pulire la friggitrice ad aria

Vediamo ora come pulire la friggitrice ad aria. Per mantenere la parte interna in condizioni pulite, è sufficiente utilizzare acqua calda e un panno morbido.

Qualsiasi residuo di cibo può essere rimosso con l'ausilio di una spazzola morbida.
È importante evitare l'uso di oggetti metallici o qualsiasi elemento che possa causare graffi.


Una volta completata la pulizia, è consigliabile accendere la friggitrice e lasciarla in funzione per alcuni minuti, una procedura che permette di espellere eventuali residui intrappolati all'interno.

Per garantire poi una pulizia adeguata del cestello, è necessario estrarlo e procedere con il lavaggio utilizzando acqua calda e detersivo per piatti (in piccole quantità).

Nel caso di incrostazioni ostinate o macchie di grasso difficili da rimuovere, è possibile immergere il cestello in una soluzione di acqua calda e sapone per circa 30 minuti.

Successivamente, si procede al lavaggio e all'asciugatura, utilizzando un panno morbido.

Friggitrice ad aria XXL

La Philips Airfryer Premium XXL con tecnologia Smart Sensing di PHILIPS garantisce ottimi risultati in due semplici passaggi.
Grazie alla tecnologia Smart Sensing, si possono regolare automaticamente tempo e temperatura di cottura.

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Inoltre, è possibile scoprire oltre 500 ricette realizzate per Airfryer, scaricando l'app NutriU. Questa friggitrice ad aria è in grado di friggere, cuocere, grigliare, arrostire e persino riscaldare.

Friggitrice ad aria da 3,5 l

La friggitrice ad aria Easy Fry Essential di Moulinex da 3,5 litri è ideale per preparare piatti sani e deliziosi in modo semplice e rapido.

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È in grado di risparmiare il 50% di energia rispetto a un forno tradizionale e offre la possibilità di cucinare cibi con poco o addirittura senza olio, riducendo così l'apporto di grassi.

Friggitrice ad aria da 11 litri

Airy Fryer Oven di Ariete Elettrodomestici da 11 litri è un elettrodomestico multifunzione che funge da friggitrice ad aria, forno elettrico, girarrosto ed essiccatore.
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Grazie alla tecnologia ad aria, l'elettrodomestico previene la diffusione di odori sgradevoli all'interno della casa durante la cottura, poiché non produce fumo e gli aromi restano all'interno dell'apparecchio.

Inoltre, questa friggitrice ad aria contribuisce al risparmio energetico e all'ambiente, evitando la produzione di olio esausto.

Friggitrice ad aria 2 litri

Eldorada Mini di ARDES s.p.a. da 2 litri è un'alternativa salutare alla friggitrice e al forno tradizionale. Grazie alla tecnologia Rapid Air, è in grado di cuocere uniformemente una vasta gamma di piatti senza l'uso eccessivo di olio.

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Questa friggitrice ad aria è facile da pulire, grazie ai contenitori lavabili in lavastoviglie, e dispone di un timer di autospegnimento.

Friggitrice ad aria 5,2 litri

La friggitrice ad aria Ninja MAX di Ninja Kitchen (in vendita su Amazon) da 5,2 litri offre 6 funzioni di cottura, tra cui frittura ad aria, cottura al forno, arrosto e riscaldamento.

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Con la Ninja MAX si riduce il contenuto di grassi del 75% rispetto alla frittura tradizionale.
I piatti vengono cotti fino al 50% più velocemente rispetto ai forni ventilati.