Organizzare la tavola delle feste senza sprechi e con spazio per tutti

Organizzare la tavola delle feste: ecco perché serve un metodo

Preparare la tavola per i pranzi e le cene di Natale è un’attività da svolgere con estrema cura, sia per quanto riguarda il fattore estetico, sia per ciò che concerne quello relativo alla funzionalità dello spazio.

Tavola di Natale pronta, come ottimizzare spazi - Unsplash

In genere, quando si accoglie un numero elevato di ospiti, si tende a creare una mise en place troppo ricca.

Ciò comporta una diminuzione dello spazio fruibile e un utilizzo non ottimale di stoviglie e materiali.

Organizzare la tavola in modo efficiente permette di vivere le feste con più serenità, evitando sprechi e semplificando la gestione dei pasti (preparazione e consumo).

Una tavola equilibrata deve essere bella da vedere, comoda da usare e facile da mantenere in ordine per tutta la durata dell'evento.

Scopriamo insieme alcuni consigli su come organizzare al meglio la tavola natalizia.

Capire quanti ospiti ci saranno e come si muoveranno nello spazio

Prima di preparare la tavola di Natale è necessario conoscere con precisione il numero effettivo di ospiti che parteciperanno all’evento.

Organizzare le sedute per la tavola di Natale - Unsplash

Sapere in anticipo quante sedute servono e come disporre le persone attorno al tavolo, consente infatti di definire un'organizzazione funzionale.

Non sempre il tavolo principale è sufficientemente ampio per disporre centrotavola, piatti, portate e decorazioni varie, pertanto.

In alcuni casi, può essere necessario utilizzarne un secondo o sfruttare la praticità di un piano pieghevole, da aprire solo per l'occasione.

Un’accurata valutazione degli spazi è essenziale per prevenire una disposizione troppo ravvicinata degli ospiti, che potrebbe limitare i movimenti nel corso del pasto.

Una buona distanza tra le sedute permette a tutti di alzarsi, servirsi e muoversi senza difficoltà, rendendo più gradevole l'intero momento conviviale.

Sfruttare al meglio il tavolo senza riempirlo troppo

Uno degli errori più comuni relativo alla preparazione della tavola natalizia è quello di riempirla con troppi ornamenti e oggetti che non sono realmente utili al fine di consumare i pasti.

Tavola di Natale apparecchiata in modo elegante - Unsplash

Durante le festività, infatti, è naturale voler creare un'atmosfera calda e accogliente dentro casa, tuttavia, è essenziale trovare un equilibrio.

L’obiettivo è quello di garantire ai commensali uno spazio adeguato a posare piatti, bicchieri e posate, senza doverli costringere a destreggiarsi tra elementi superflui.

Le decorazioni devono essere presenti ma misurate: un centrotavola basso, una candela o un ramo decorativo sono sufficienti per conferire carattere alla tavola senza creare intralcio.


Anche la scelta della tovaglia influisce sulla percezione dello spazio.

Una tovaglia uniforme, magari in tinta unita o con un motivo discreto, aiuta a dare ordine visivo e lascia risaltare le stoviglie senza appesantire il tutto.

Stoviglie e servizi: come scegliere l'essenziale senza rinunciare all'eleganza

Come già accennato in precedenza, durante le feste è facile lasciarsi trasportare e apparecchiare con un numero eccessivo di piatti, bicchieri e accessori.

Tuttavia, quando si ospita un gruppo numeroso di persone, è importante rendere equilibrata l’atmosfera, senza, ovviamente, rinunciare alla cura estetica.

Tavola di Natale essenziale - Unsplash

Il servizio di piatti può essere coordinato e completo, ma dovrebbe essere limitato allo stretto indispensabile: piatto piano, piatto fondo, bicchiere per l’acqua e un unico calice per il vino.

L’aggiunta di ulteriori stoviglie complica la gestione della tavola e ne riduce drasticamente lo spazio utile.

Le posate devono essere disposte in modo intuitivo e funzionale.

È preferibile evitare le sequenze eccessivamente elaborate e puntare su un'apparecchiatura elegante ma pratica, pensata per rendere più scorrevole il servizio.

Sedute aggiuntive: come integrarle senza creare disarmonia

Spesso, il numero di sedute disponibili dentro casa non è sufficiente per ospitare tutti gli invitati delle feste.

Per questo motivo, è sempre consigliabile utilizzare pouf e sedie pieghevoli o impilabili, due elementi d’arredo comodi e semplici da sistemare.

Sedute per la tavola natalizia - Unsplash

Integrare sedute diverse non significa rinunciare all'armonia visiva.

È sufficiente uniformare l'insieme attraverso piccoli elementi, come cuscini decorativi o copri-sedia con pattern simili, che rendano l'aspetto della tavola più omogeneo.

In alternativa, si possono abbinare modelli diversi ma della stessa gamma cromatica, creando un effetto dinamico e comunque, coerente.

La posizione delle sedute deve permettere ai commensali di conversare e muoversi agevolmente.

Evitare di configurare angoli troppo stretti o di collocare le sedute in punti isolati della casa aiuta a creare un ambiente più fluido.

Gestire i piatti da portata e il servizio senza ostruire il tavolo

Quando il menu delle feste è ricco, i piatti da portata rischiano di occupare troppo spazio.

In questi casi, una soluzione efficace è quella di disporre parte delle pietanze su un mobile laterale, trasformato temporaneamente in zona buffet.

Ciò permette ai commensali di servirsi autonomamente senza sovraccaricare la tavola.

Un'altra possibilità è alternare il servizio al tavolo e quello a buffet, soprattutto quando il numero di ospiti è elevato o quando i piatti sono numerosi e differenziati.

I vantaggi sono una maggiore libertà di movimento e una gestione più ordinata delle teglie calde o ancora da completare.

Creare un ambiente accogliente con luci e dettagli coerenti

Oltre alle stoviglie e agli spazi, è la luce a contribuire in modo decisivo all'atmosfera della tavola.

Una luce calda e diffusa crea un ambiente accogliente e intimo, soprattutto in inverno.

L'uso di piccole candele o punti luce indiretti permette di evidenziare la tavola senza disturbare la conversazione né ostacolare la vista dei piatti.

Le decorazioni devono essere leggere e prive di elementi troppo alti, così da permettere il contatto visivo tra i commensali.

Tenere a portata di mano tovaglioli aggiuntivi, un piccolo vassoio per raccogliere piatti vuoti e una postazione laterale per appoggiare bottiglie o caraffe consente di gestire il servizio senza interferire con la convivialità della tavola.

Anche la gestione dei tempi è importante: servire i piatti con una buona coordinazione permette di evitare accumuli di stoviglie e di mantenere la tavola sempre ordinata.