I Garofani

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I garofani appartengono al genere Dianthus, della famiglia delle Cariofillacee, alcune specie sono annuali, vivaci cromaticamente e generalmente perenni.
09 Giugno 2012 ore 01:24
Ing. Vincenzo Granato

I garofani appartengono al genere Dianthus, della famiglia del le Cariofillacee, tale genere comprende alcune specie annuali, particolarmente vivaci cromaticamente e generalmente perenni.


Caratteristiche generali garofani

La maggior parte, esse sono originarie del Mediterraneo, in quantità minore sono le specie originarie dell'Asia Minore, del Giappone e dell'Africa. II garofano dei fioristi tecnicamente Dianthus caryophyllus non si presta facilmente alla coltivazione in giardi­no, il motivo principale è costituito dai caratteristici steli, tanto alti quanto gracili.

Tali steli necessitano di sostegni particolari e attenzioni continue, a meno che non si lascino ricadere dal bordo di un muretto o di un contenitore.

Il garofano è una specie perenne, ma non molto robusta non è infatti rustica e richiede il ricovero invernale sopratutto nei climi settentrionali.

Per le finalità commerciali il garofano viene trattato come una specie annuale o al più rinnovata circa ogni 3 anni, in funzione delle sua capacita di fare fiori.

In generale, i garofani hanno foglie lineari, carnose, grigioverdi, e fiori solitari, dal calice evidente e dai petali dentellati, generalmente essi formano una corolla semplice o doppia, generalmente profumata.

I colori dei garofani sono innumerevoli dal bianco, al rosa, il rosso, il giallo, il viola, tutti uniti o screziati. L'altezza media dei garofani varia tra i 30 ed i 50 cm, la fioritura si manifesta dall'estate avanzata fino ai primi giorni freddi. II cosiddetto garofano dei poeti, Dianthusb, ha corolle piccole, semplici o doppie, riunite in mazzetti al termine dei steli.

Le corolle variamente colorate generalmente presentano una caratteristica co­rona scura alla base dei petali, anch'essi colorati come descritto sopra. Il garofano non è una pianta longeva e viene rinnovata di frequente o coltivata generalmente come biennale per favorirne la caratteristica fioritura.

Garofano chinensis, plumarius, deltoides, alpinus


II garofano della Cina, Dianthus chinensis, si coltiva come il Dianthus barbatus, tuttavia ha molte diverse caratteristiche rispetto ad esso, la statura è più ridotta raggiungendo al più i 25 cm ed i fiori con svariati colori e profumi sbocciano tra i primi di Giugno ed il mese di Agosto.

II garofano piumoso, Dianthus plumarius è alto mediamente 35 cm, comprende una spe­cie nana dai caratteristici fusti striscianti e radicanti, essi formano dei cuscini di foglioline sottili e argentee.

I fiori del Dianthus plumarius sono profumatissimi, rosa, lilla o bianchi, tipicamente sbocciano in Maggio. II garofano selvatico, Dianthus deltoides, è caratterizzato dalla formazione di cuscini densi, ricoperti di piccole corolle di colore bianco, rosa o rosso. Essi si presentano durante tutta l'estate e fino ai freddi.

II garofano alpino, Dianthus alpinus, è tra quelli èpiù bassi, alto appena una decina di centimetri fiorisce anch'esso con densi cuscini di foglioline verde cupo e con corolle porpora.

Queste ultime possono essere scure o chiare, sbocciano generalmente tra Maggio ed Agosto. In linea di massima i garofani prediligono il terreno soffice, tendenzialmente calcareo e senza ristagni, insieme alle esposizioni soleggiate.

Per ottenere nuovi e numerosi steli, è importante effettuare la cimatura recidendo sopra il quinto nodo ed allo stesso modo sui nuovi getti di steli laterali, la moltiplicazione dei garofani può essere facilmente realizzata per talee o per cespi

riproduzione riservata
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