Quali utensili ed elettrodomestici per la cucina giapponese

Utensili da cucina per ricette giapponesi perfette

La cucina giapponese è rinomata in tutto il mondo per la sua raffinatezza e varietà di sapori. Sebbene il sushi sia un'icona culinaria, la cucina nipponica è molto più ampia e ricca.
Questo articolo esplorerà una selezione di utensili da cucina ed elettrodomestici essenziali per preparare autentiche pietanze giapponesi. Dal tradizionale cuociriso al versatile wok, scoprirete come questi strumenti possono consentire la creazione di piatti come tempura, ramen, yakitori e molto altro.

Un viaggio culinario attraverso le tradizioni e la cultura del Giappone, dove l'uso degli strumenti giusti vi condurrà in un mondo di autentiche prelibatezze.
In ogni paragrafo vi consiglieremo un prodotto da acquistare per rendere i vostri piatti giapponesi davvero perfetti.

Accessori cucina giapponese: il wok

Il wok è uno strumento fondamentale nella cucina giapponese, ma è ampiamente utilizzato anche in altre cucine asiatiche. Si tratta di una pentola ampia e profonda, con una forma concava che favorisce la cottura uniforme e veloce dei cibi.

Accessori per la cucina giapponese: il wok

Il wok è ideale per preparare piatti in stile stir-fry, dove gli ingredienti vengono saltati a fuoco alto in modo da mantenere la loro freschezza, valori nutrizionali e croccantezza.

Esistono diversi tipi di wok, tra cui quelli in acciaio, ghisa o alluminio.

Come preparare il wok in acciaio la prima volta

Per preparare un wok in acciaio per la prima cottura, inizialmente, dovrebbe essere lavato con acqua calda e sapone, quindi strofinato con un lato di una spugna abrasiva per rimuovere eventuali rivestimenti protettivi.


Dopo questo, è necessario risciacquare bene il wok e asciugarlo completamente prima di ungere leggermente l'interno con olio vegetale.

Riscaldate il wok a fuoco medio-alto fino a quando l'olio inizia a fumare, quindi lasciatelo raffreddare completamente per poi strofinare via l'eccesso di olio con un tovagliolo di carta.

Questa procedura aiuterà a creare una superficie antiaderente e pronta per essere utilizzata per la cottura di deliziose pietanze giapponesi e asiatiche.
Tutti questi passaggi non andranno effettuati per wok che hanno già una superficie antiaderente.

Cuociriso: la base del cibo giapponese

Il cuociriso è un elettrodomestico fondamentale nella cucina giapponese, progettato specificamente per cucinare il riso in modo impeccabile.

Questo dispositivo automatizzato controlla il processo di cottura, garantendo che il riso sia sempre perfettamente cotto e nella consistenza desiderata.

Elettrodomestico per cucina giapponese: Cuociriso della Yum Asia

Grazie al cuociriso, ottenere un riso giapponese soffice e aromatico diventa semplice e senza sforzo, rendendo questo elettrodomestico una pietra angolare per preparare autentiche prelibatezze giapponesi nella comodità della propria cucina.

Tra gli accessori per cucinare giapponese non può mancare una cuociriso

I migliori prodotti per la cucina giapponese in questo ambito provengono da Yum Asia. Con la loro gamma di cuociriso di alta qualità e prestazioni affidabili, offrono strumenti essenziali per ottenere un riso perfetto ogni volta.


Grazie alla loro attenzione ai dettagli e all'esperienza nel settore, Yum Asia è la scelta ideale per gli appassionati di cucina giapponese che desiderano garantire risultati autentici e deliziosi.

Accessori per cucina: coltelli giapponesi

I coltelli giapponesi sono rinomati per la loro qualità, affilatezza e precisione, e sono tra gli strumenti più importanti nella cucina giapponese.

Ma come si chiamano i coltelli giapponesi?

Ne esistono di vari tipi e ognuno ha uno scopo specifico.

Golden Bird: coltello cucina giapponese Deba Bocho

Ad esempio, il deba bocho (letteralmente, coltello a punta) è un coltello robusto e pesante utilizzato principalmente per tagliare il pesce e separare le ossa.

Attrezzi cucina giapponese: coltello santoku della Mitsumoto Sakari

Il santoku è un coltello da cucina universale il cui nome significa "le tre virtù", è ideale per tagliare carne, pesce e verdure.

Coltello giapponese Yanagiba della Mitsumoto Sakari

Il yanagiba, anche detta dai giapponesi "lama a forma di salice" è un coltello sottile e lungo utilizzato per affettare il pesce crudo, come nel sashimi.

La particolare affilatura dei coltelli giapponesi rende possibile ottenere tagli precisi e sottili, il che è cruciale per preparare piatti come il sashimi, dove la presentazione e la consistenza dei cibi sono fondamentali.

Piatto giapponese di pesce crudo e riso ovvero, il sushi

Tra le migliori marche di coltelli giapponesi per rapporto qualità-prezzo si trovano Mitsumoto Sakari e Golden Bird.

Sebbene i coltelli giapponesi possano essere un investimento, la loro qualità e durata li rendono praticamente eterni, offrendo prestazioni eccezionali in cucina per molti anni a venire.

Makisu accessorio fondamentale per piatti sushi

Il makisu, noto anche come bamboo sushi mat, è uno strumento essenziale nella preparazione di sushi e maki. Questo tappetino di bambù consente di avvolgere il sushi in modo uniforme e compatto, creando deliziosi rotoli.


Per gli amanti dei piatti tipici giapponesi, il Make Kit Sushi della Housevag, munito di 10 pezzi, è una scelta eccellente.

Questo kit per sushi include il makisu insieme alle bacchette giapponesi, un ricettario certificato e un video tutorial per guidare nella creazione di autentici piatti giapponesi.

Cibi giapponesi tipici: teglia per tagoyaki

Il takoyaki è un delizioso street food giapponese, caratterizzato da palline morbide di impasto ripiene di polpo tenero e altre prelibatezze.

Teglia per takoyaki della takoyaki

La teglia per takoyaki rientra tra gli utensili da cucina particolari, ma indispensabili, per la preparazione di questo piatto, poiché presenta delle cavità rotonde dove l'impasto viene versato e cotto fino a diventare dorato e croccante all'esterno, mentre rimane morbido e succoso all'interno.


La Jiakalamo offre una teglia per takoyaki di alta qualità con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Realizzata in materiale resistente e antiaderente, questa teglia consente una cottura uniforme e senza sforzo delle palline di takoyaki, garantendo risultati deliziosi e autentici proprio come nelle strade del Giappone.

Padella per tamagoyaki

Il tamagoyaki, un altro piatto giapponese molto amato, è una frittata arrotolata e soffice arricchita con ingredienti tipici.

Bobikuke: padella per tamagoyaki

La padella per tamagoyaki è tra gli utensili cucina indispensabili per ottenere la forma perfetta e una cottura uniforme di questo piatto. Con la sua forma rettangolare e superficie antiaderente, permette di cuocere e arrotolare facilmente gli strati di uova.


La Bobikuke offre una padella per tamagoyaki di alta qualità e convenienza, perfetta per sperimentare e preparare questo piatto giapponese. Questo prodotto include anche una spatola in silicone, perfetta per girare l'omelette giapponese senza romperla.

Attrezzi da cucina giapponese: set da tè matcha

Per finire in bellezza una buona cena giapponese bisogna tenere conto che il tè occupa un ruolo centrale nella cultura del sol levante. In particolare, il tè matcha che riveste un'importanza cruciale.

Nel menu giapponese non può mancare un buon tè

Questo tè verde in polvere viene utilizzato in cerimonie tradizionali, come il Chanoyu, per celebrare la bellezza dell'estetica giapponese, la calma e la serenità.

Un set da tè matcha è un elemento fondamentale per gustare appieno questa esperienza.

Momento nella preparazione del tè Macha. Ph by Teanagoo

Il set di Teanagoo, disponibile su Amazon, offre tutto il necessario per preparare e servire il tè matcha nel modo più autentico.

Oggetti cucina giapponese: il sake

Il sake è un importante bevanda nella cultura giapponese, considerato un simbolo di ospitalità e unità sociale, due cose alla base della società del sol levante.

Elegante set da sake della Teanagoo

Consumato durante occasioni speciali e celebrazioni, il sake rappresenta un legame tra le persone e offre un momento di gioia e condivisione, punto fondamentale nella tradizione giapponese. Il set da sake della Teanagoo è un elegante prodotto che permette di gustare al meglio questo liquore.

Il set include una caraffa di sake e piccoli bicchieri, mentre un raffinato supporto in legno mantiene il liquore caldo grazie a una piccola candela.

Con il set da sake della Teanagoo, potrete sperimentare l'autentico rituale del sake e immergendovi nell'atmosfera di festa e connessione che questa bevanda evoca nella cultura giapponese.