Taglieri da cucina

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Dal latino taliare, il tagliere da cucina è un utensile che oltre a sminuzzare gli alimenti, permette di fornire una barriera igienica tra il cibo e le superfici di lavoro.
20 Luglio 2011 ore 14:39
Arch. Valentina Caiazzo

Bowlboard Tagliere legnoTrita, tagliuzza, affetta. In cucina sono attività all'ordine del giorno.
C'è chi utilizza robot da cucina per farlo, ma i più preferiscono ancora il caro vecchio tagliere.

Dal latino taliare, tagliare mediante un supporto, l'asse da cucina è un utensile che oltre a sminuzzare gli alimenti, permette di fornire una barriera igienica tra il cibo e le superfici di lavoro, oltre che di preservare il filo delle lame.

Frugando tra le tradizioni regionali si noterà poi che molti piatti tipici, salumi e formaggi soprattutto, sono serviti direttamente su assi di legno.

I più classici di forma rettangolare e con manico per l'impugnatura stanno man mano scomparendo, lasciando spazio al design, che aggiunge un tocco di estro al solito piano di legno monotono.


Ecco allora che i taglieri diventano veri e propri elementi d'arredo versatili, Tagliere pieghevole Good Grips_Lakelandsoprattutto in case piccole, dove tutto deve trovare un proprio spazio.

Come Good Grips, un tagliere in polipropilene che può essere piegato in due una volta che non ci servirà più. Molto pratico è realizzato in un materiale perfetto per il contatto coi cibi, che oltretutto può essere lavato senza problemi in lavastoviglie. Disponibile sia in versione piccola che grande, i prezzi variano tra $ 6,49 e $ 9,99.


Farm chopping board_YooO il tagliere Bowlboard, provvisto di ciotoline per dividere gli ingredienti tagliati o ancora da tagliare, che risolve anche il problema del travaso.

Pull Out Chopping Block invece risolve quello del compostaggio: ha un foro direttamente posto su un lato, che facilita le operazioni di pulitura. Un'idea originale ed utile anche per il faidate.

Transfer_Chirs RubySull'onda della funzionalità ecco Transfer, del duo tedesco Chris & Ruby. La sua caratteristica?
L'apertura laterale che permette di accogliere un piatto qualunque, trasferendo così, con facilità, i vari cibi che man mano vengono tagliati. Semplice, comodo e ingegnoso.
Da acquistare online, sul sito Design Spray al prezzo di 65,00 €.

Per chi non ha molto posto ed è costretto a tenerlo in verticale in qualche angolo della cucina, ci sono soluzioni allegre e divertenti che minimizzano l'impatto.
Come i taglieri a forma di maialino, mucca, gallina e capretta.
Taglieri si, ma anche soprammobili, realizzati dal brand inglese YOO e acquistabili sul sito a partire da 24,95 £.

Puzzleboard_OomsInfine, se siete alla ricerca di qualcosa di originale anche per le nostre cene estive, puntate a Puzzleboard, un tagliere in legno di faggio, ideato dal brand olandese Oooms, (gli stessi della chiavetta USB a rametto).
Questo tagliere è accessorio multifunzionale e adatto a più occasioni, venduto in tanti pezzi a forma di puzzle, incastrabili tra loro, montabili e smontabili a piacimento, a seconda delle necessità, che diventa, all'occorrenza, un originale piatto da portata per stuzzichini e antipasti vari.

La particolarità?
È ideale per le cene in piedi.
Accogliendo un bicchiere nella parte cava dove solitamente si incastra il resto del puzzle, permette di giostrarsi tra cibo e bevande ed evita l'antipatico problema del dove appoggiare il calice.
In vendita direttamente sul sito, costa 19,95 euro.


riproduzione riservata
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