Set per fonduta: modelli, caratteristiche e prezzi

Che cos'è la fonduta

Molto amata e apprezzata in Italia ma anche in altri Paesi europei, la fonduta è una preparazione di origine svizzera che viene proposta soprattutto nelle occasioni speciali e riunisce attorno alla tavola la famiglia e gli amici.

La fonduta, conosciuta anche come fondue, può essere salata, a base di formaggio e di carne, oppure dolce, con cioccolato fuso e pezzetti di frutta.

Nata per esigenze di chi vive in montagna costretti a utilizzare le risorse a disposizione perché isolati dalle città, oggi la fonduta è diventata un piatto piuttosto raffinato: tra le diverse varianti, oltre alla fonduta di formaggi misti, troviamo infatti la fondue bourguignonne, una fonduta di carne piuttosto elaborata che viene preparata con tocchetti di pollo, manzo, maiale e vitello, cotti in olio bollente e arricchiti con salse.

Per ottenere una fonduta a regola d'arte, occorre però utilizzare un apposito set composto da particolari elementi e accessori

Caratteristiche del set da fonduta

Il tipico set da fonduta, che possiamo trovare in commercio sia nei negozi di casalinghi ed elettrodomestici che online, è formato essenzialmente da una pentola contenitore, un fornellino e delle forchettine in dotazione.


La pentola per fonduta, detta caquelon, presenta sempre un fondo molto spesso per evitare che il cibo bruci durante la cottura.

I materiali della pentola possono essere differenti: tra i più utilizzati troviamo la ghisa, l'acciaio, il rame e la ceramica; anche le dimensioni del contenitore sono sempre variabili in base al modello.

Il fornellino, chiamato anche réchaud, elettrico o con il bruciatore ad alcool o gel, è posto sotto la pentola e deve mantenere sempre costante la giusta temperatura, in modo che anche la consistenza della fonduta sia invariata fino alla fine del pasto; nei set da fonduta moderni, è presente un comodo termostato che permette di regolare in maniera ottimale il calore durante la preparazione.

Oltre alle forchettine, caratterizzate da un'impugnatura dalla forma allungata e sottile, molti set da fonduta presentano anche altri comodi accessori, come i barattolini per le salse o l'anello paraschizzi che permette di mantenere pulito il set mentre si cucina.

In commercio è possibile trovare vari modelli di set da fonduta tutti funzionali, innovativi e interessanti anche dal punto di vista estetico, caratterizzati da design minimali e differenti colorazioni.

Set da fonduta in commercio

Comodo ed estremamente pratico, il set Family Fondue di Princess realizzato in acciaio inox rende la preparazione di ogni pietanza un momento davvero piacevole.
Anche chi non è molto abile in cucina, grazie a questo set può realizzare una fonduta con i fiocchi: il termostato consente infatti di regolare facilmente la temperatura mentre il disco paraschizzi mantiene le forchettine in posizione e l'anello con 6 ciotole per le salse permette di tenere a portata di mano tutti i condimenti.


Adatto sia per la fonduta di cioccolato che per quella di formaggio e bourguignonne, questo set è dotato di una casseruola a doppia parete per distribuire il calore in maniera uniforme.
Il contenitore può essere riempito facilmente durante l'utilizzo e rimosso dalla base con estrema semplicità.

Il set è dotato poi di ben 8 forchettine di diverso colore mentre l'anello per le salse può essere sfruttato, oltre che per servire le salse, anche per condimenti dolci, come a esempio le scaglie di cocco per la fonduta di cioccolato.


Disponibile al prezzo di 52 euro, il Family Fondue Set è facile da pulire grazie alle parti smontabili e lavabili comodamente in lavastoviglie o a mano.

Il set Deluxe, sempre da Princess, in acciaio inox, presenta invece un elegante corpo che lo rende decisamente adatto alle serate di festa più esclusive. Ideale per la preparazione di fondute dolci e salate, anche questo set permette di selezionare la temperatura desiderata in modo semplice. Con la sua capacità da 2 lt e le 6 forchettine, inoltre, è in grado di assicurare la consumazione per tutta la famiglia.

Anche la base del set è caratterizzata da un raffinato design in acciaio inox che garantirà un figurone su qualsiasi tipo di tavola.

Il set fonduta Princess Deluxe può essere pulito facilmente in lavastoviglie, con le sue parti rimovibili insieme alle forchettine in dotazione. Acquistabile al prezzo di 44,79 euro.

Decisamente moderno e decorativo è il set Fondue pure black e pure white caratterizzato da un aspetto lussuoso con le sue varianti in nero o in bianco assoluti, adatto alle tavole dallo stile attuale.


Fornito di una base in bambù naturale e di una grande padella per fonduta fino a 8 persone, il set è adatto alla preparazione di ogni tipo di fonduta. La finitura in bambù, oltre a rendere l'ambiente davvero esclusivo, consente di spostare il set in tutta sicurezza: il bambù, infatti, durevole e resistente, è un materiale che rimane freddo al tocco ed evita fastidiose scottature.

Con la casseruola da 1,5 lt e le 8 forchettine in dotazione, il set Fondue Pure permette di preparare fondute di cioccolato fuso e di formaggio per grandi tavolate. Acquistabile al costo di 69,99 euro il set comprende anche l'anello per le salse ed è facile da pulire in lavastoviglie o a mano.
Economico ma allo stesso tempo moderno ed elegante, è poi il set per fonduta Master Class di Kitchen Craft.

Facile da usare e molto funzionale, questo set può essere utilizzato sia in casa che in giardino ed è trasportabile agevolmente, anche in viaggio, grazie alle dimensioni contenute.


Il set da fonduta Master Class possiede un doppio bruciatore, ad alcool o a gel, con sistema di regolazione a fiamma ed è estremamente resistente grazie alla ciotola in ghisa, materiale che resiste in maniera ottimale sia al tempo che ad ogni tipo di urto.

Con le 6 forchettine in dotazione, anche il set Master Class consente di gustare tutti i tipi di fonduta, sia dolce che salata, in compagnia di famiglia e amici. Interessante anche nel design, il set è disponibile in vari colori e presenta delle linee minimali, che ben si adattano a ogni tipo di tavola, da quella più moderna a quella tradizionale.


Facile da pulire in tutte le sue parti, il set Master Class può essere acquistato online sull'emporio virtuale di Amazon al prezzo di 32 euro.

Infine, da IKEA arriva il servizio per fonduta in ghisa smaltata in elegante tonalità bianco sporco.
Grazie al materiale che distribuisce il calore in modo uniforme, l'Ikea fondue set permette la realizzazione di ottime fondute, al cioccolato, di formaggio e di carne, e tiene a lungo in caldo il contenuto della padella.


L‘esterno smaltato lucido è facile da pulire mentre la casseruola da 2 lt e le 6 forchette assicurano la preparazione della fonduta per più persone. Il set per fonduta in ghisa di Ikea è acquistabile online e presso gli store Ikea al prezzo di 44,95 euro.