Il galateo e la tavola

NEWS DI Arredamento15 Agosto 2008 ore 15:58
Posate usa e getta per stupire
tavola

Ricevere ospiti a casa è davvero un arte.

Galateo e tavolaIl saper mettere a proprio agio gli invitati a cena è una dote che non tutti possiedono, però l'arte di stupirli la si può imparare. L'incontro tra il cibo e la tavola deve essere fatto nei modi giusti e nulla va trascurato per una perfetta riuscita della cena o del pranzo.

Il galateo e la mise en place della tavola formale, richiede piccole regole precise quali: tessuti raffinati (rasatello di cotone o fiandra) per il sottotavola e lino, organza o mussola per la tovaglia, posate e servizi antichi di famiglia con incisioni e stemmi nobiliari, calici, cristalli colorati o trasparenti, vetri sottili di Murano per donare luce e bagliore al tutto.

Sembra difficile fare delle scelte del genere quando a cena hai gli amici di sempre, quelli con cui si condividono mille esperienze, con i quali ci si ritrova ogni estate a dividere le ferie estive in campeggio e quelle invernali in una baita di montagna.

Troppe formalità li spiazzerebbero e li farebbero sentire in imbaTavola e piattorazzo.


È lontano dalla concezione di cena amichevole tale tipo di condivisione, ed il Monsignor Giovanni della casa , autore nell'anno 1551 del trattato sul galateo, sembra fuori moda in questa circostanza. Una curiosità: Galateo è diventato sinonimo di Bon ton, Buona educazione, ma in realtà, Galateo overo dè costumi, erano regole scritte per il Monsignor Galateo, un ecclesiastico veronese conosciuto per le rette maniere.



Da lui possiamo in tale circostanza semplicemente acquisire i dettami della Buona educazione che dovrebbero comunque accompagnarci sempre e seguire ciò che dice il tratatto: “tavola, è luogo d'allegrezza e non di scandalo”. Dal Galateo overo dè costumi del Monsignor Giovanni della Casa.


Un allestimento a tema però non metterebbe in imbarazzo gli amici, anzi li aiuterebbe a condividere Pandora accessoril'aspetto conviviale della situazione.
Le forchette se vogliamo, troveranno sempre posto alla sinistra del piatto e avranno i rebbi rivolti verso il basso nel caso si segua lo stile francese, ma la novità potrebbe essere nella scelta del colore: VIOLA.
Anche se tale tinta è abbinata a paramenti liturgici usati in periodo quaresimale la possiamo scegliere per attrarre e stupire gli invitati con accessori colorati in modo inusuale.
Il viola è proibito in palcoscenico giacchè, nel Medioevo, 40 giorni prima della Pasqua, venivano vietati tutti i tipi di rappresentazioni teatrali e di spettacoli pubblici che si tenevano per le vie o le piazze delle città.

Ma una cena tra amici non dovrebbe essere una commedia teatrale e pertanto scegliamo questa colorazione con piacere.
Pandora posate violaPossiamo scegliere i prodotti di Pandora design che, come le opere d'arte, si distinguono per l'attenzione ai toni e alle sfumature di ogni scelta visiva. Tutto quanto è necessario per raggiungere gli obiettivi di una cena particolare, li possiamo trovare nella linea realizzata da questa azienda.

Pandora Design, definisce la sua direzione: usa & getta, oggetti per la tavola temporanea:

Quando il cibo cambia la sua fisionomia, quando il gesto intorno al cibo si trasforma in un nuovo gesto gli oggetti della tavola e del consumo si sentono spaesati, inadeguati come i vecchi utensili che abdicano alla forza dell'innovazione. Sostituire gli strumenti di un rito necessita la capacità di restituire l'allegria della nuova convivialità con un'anima che non si lascia scavalcare dalle funzioni che possono assolvere, con un segno leggero ma permanente, semplice ma prezioso, utile ma non malato di stile.
Semplificare è difficile, ma l'obiettivo della Pandora Design è presentare oggetti destinati per funzione ad essere gettati, ma per forma evocatori di più lunghi possessi, capaci di comunicare l'attenzione con cui sono stati pensati, disegnati e prodotti
”.


www.pandoradesign.it … L'incontro tra una pietanza perfetta e una bella tavola è la conclusione ideale della dura e nobile fatica della cucina ...


arch. Monica Pezzella

riproduzione riservata
Articolo: Il galateo e la tavola
Valutazione: 3.00 / 6 basato su 1 voti.

Il galateo e la tavola: Commenti e opinioni


Nome visualizzato nel commento

Indirizzo E-Mail da confermare
ACCEDI, anche con i Social
per inserire immagini
NON SARANNO PUBLICATE RICHIESTE DI CONSULENZA O QUESITI AGLI AUTORI
Alert Commenti
Notizie che trattano Il galateo e la tavola che potrebbero interessarti
Tavola colorata

Tavola colorata

Casalinghi - A portare il colore in cucina non sono soltanto mobilio o complementi: gli oggetti da porre sulla tavola fanno la differenza, creando inediti giochi di tonalità.
Decorare la tavola per le feste natalizie

Decorare la tavola per le feste natalizie

Cucina - Piccole informazioni e spunti per decorare in maniera originale la propria tavola. Il tutto senza spendere tanto: basta un pizzico di manualità e di estro creativo.
Novità per la tavola autunno-inverno

Novità per la tavola autunno-inverno

Casalinghi - Sono dedicate a chi vuole declinare i complementi sulla propria tavola al trascorrere delle stagioni. Le novità autunno/inverno giocano con colori caldi e naturali.

Tovagliette all'americana

Casalinghi - Le tovagliette trovano origine nella cultura americana, ma il loro uso si sta diffondendo perchè permettono l'allestimento di una tavola al passo coi tempi ed originale.

Design a tavola

Casalinghi - Design e cucina si uniscono dando vita a realizzazioni che valorizzano le pietanze: a tavola, bicchieri, posate e ciotole diventano vere e proprie opere d'arte.

Idee e tendenze per arredare la tavola natalizia

Complementi d'arredo - Per una tavola natalizia che sia unica e invitante basta scegliere stoviglie e arredi di classe, dal design innovativo e creare piacevoli accostamenti di colore

Set colazione

Cucina - A volte anche un semplice set per la colazione può essere sufficiente per decorare la tavola con stile, eleganza e fantasia, senza spendere una cifra eccessiva.

Set per cena giapponese

Cucina - Piatti e ciotole dalle forme geometriche elementari, bacchette e tovagliette in bamboo per gustare sapori orientali in casa.

La tavola di Capodanno

Biancheria e cuscini - Tavola di Capodanno creativa, classica o moderna? Cosa dice il Galateo sull'assegnazione dei posti agli ospiti? Tutte le risposte, o quasi, in questo articolo.
REGISTRATI COME UTENTE
295.746 Utenti Registrati
REGISTRAZIONE AZIENDE
QUANTO COSTA, DOVE LO TROVO?
  • Dipinto italiano olio su tavola di gusto
    Dipinto italiano olio su tavola di...
    420.00
  • Dipinto italiano olio su tavola con nudo
    Dipinto italiano olio su tavola...
    390.00
  • Antico dipinto fiammingo olio su tavola del
    Antico dipinto fiammingo olio su...
    890.00
  • Dipinto italiano olio su tavola con dama
    Dipinto italiano olio su tavola...
    420.00
BACHECA: CONSIGLI DALLE AZIENDE
  • Officine Locati
  • Faidacasa.com
  • Mansarda.it
  • Weber
  • Kone
  • Faidatebook
  • Black & Decker
MERCATINO DELL'USATO
SERVIZI SULLA CASA PER GLI UTENTI REGISTRATI
I NOSTRI VIDEO SU YOUTUBE
Questo sito utilizza cookie di terze parti per inviarti pubblicità in linea con le tue preferenze. Per saperne di più o per negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, Leggi l'informativa.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.