Frigoriferi moderni

Il frigorifero è uno degli elettrodomestici piu' indispensabili in cucina, perché la conservazione dei cibi è un'esigenza fondamentale per chiunque.
I frigoriferi moderni sono oggetto di una ricerca in continua evoluzione, per garantire consumi ridotti e prestazioni efficienti.

La scelta del frigorifero dipende da diversi fattori: lo spazio a disposizione, le abitudini alimentari, la composizione del nucleo familiare ed infine l'estetica e il design.

A seconda dei gusti potremo scegliere fra un frigorifero ad incasso, che si integra con la finitura dei mobili della cucina, oppure a libera installazione che invece risalta divenendo il protagonista di questo ambiente domestico.

In entrambe queste versioni sono disponibili moltissimi modelli, che variano a seconda del numero di porte, per la posizione del congelatore e per gli optional.
Oggi è possibile avere frigoriferi dotati di scomparti e vani con temperature e capacità differenziate, ripiani regolabili e cassetti specializzati per ogni tipo di alimento da conservare.

Dato che il frigorifero è l'unico elettrodomestico della casa che rimane acceso 24 ore su 24 per tutto l'arco dell'anno, è molto importante non trascurare l'aspetto dei consumi.
Questi dipendono dalla classe di efficienza energetica, che è uno standard di valutazione del rapporto fra consumi e prestazioni.

Per limitare i consumi è importante evitare inutili dispersioni, tenendo il frigorifero il più possibile lontano da fonti di calore e regolando sempre il termostato su posizioni intermedie.
Un altro accorgimento da non dimenticare è quello di sbrinare regolarmente il frigorifero.

Fra i frigoriferi di ultima generazioni troviamo alcune tipologie principali.
Il modello detto side by side consiste in un frigorifero molto moderno di grandi dimensioni, dove congelatore e frigorifero sono affiancati verticalmente su due colonne con una doppia porta a tutta altezza.

Il modello a doppia porta è la soluzione ideale per chi ha come priorità una grande capacità del frigorifero, dato che prevede un piccolo congelatore posizionato sopra la porta del frigorifero.

Il modello combinato è quello più diffuso ed è composto dal vano frigorifero nella parte superiore ed un vano congelatore di buona capacità nella parte inferiore.

Esiste poi il frigorifero sottopiano dotato di un'unica porta e inserito sotto il top della cucina.
Ha il vantaggio di poter essere comodamente usato come piano d'appoggio ed è la soluzione ideale per cucine di piccole dimensioni dove si ha l'esigenza di conservare solo i cibi strettamente necessari.

Infine troviamo il cosiddetto frigo-cantina, nato per conservare in modo ottimale tante bottiglie per gli appassionati di vini.
Solitamente le enocantine prevedono un controllo dell'umidità, sono chiuse da una porta vetrata che protegge le bottiglie dai raggi UV e sono dotate di vani interni con temperature differenziate.