Cucina con penisola

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Cucina con penisola: regola del triangolo rettangolo, per attrezzare gli spazi. Cappa a isola, nella mensola diagonale: link aereo tra le pareti, per dilatare il volume.
18 Marzo 2014 ore 15:38
Antonio Previato

Penisola in cucina


Spesso, nelle abitazioni moderne, la cucina è aperta sul living: in questi casi, la penisola in cucina costituisce sia il piano operativo e destinato al pranzo, sia il fulcro visivo e il principale elemento divisorio tra angolo cottura e soggiorno.

In alternativa, quando in un ambiente cucina non si hanno a disposizione pareti di grandezza sufficiente a collocarvi una zona per le operazioni di lavoro e una zona per il pranzo, si può progettare una soluzione con penisola.


Cucina con penisola a triangolo


PIANTA CUCINA BANCONE A TRIANGOLO

Dal disegno di progetto si nota che la pianta della cucina è a disposizione rettangolare, lunga 4,30 mt e larga soli 2,20 mt: sarebbe stato scomodo disporre l'arredo lungo due pareti, vista la ristretta profondità.

È stato quindi basilare, innanzitutto, rispettare gli allacci esistenti, dato che non era tecnicamente possibile spostarli. Ho poi diviso virtualmente la cucina in due zone: una prima area è dedicata alla conservazione, al lavaggio, alla preparazione e alla cottura, mentre la seconda è adibita a pranzo: un piccolo tavolo snack si rivela sufficiente e tale da non disturbare le operazioni di lavoro.

Dalla pianta appare evidente una grande struttura peninsulare a triangolo rettangolo che invade la scena, assumendo anche una dimensione decorativa.
Questa caratteristica penisola a triangolo è costituita da un top in quarzo giallo mandarino nel quale sono inclusi un lavello a due vasche con scivolo e, tratteggiato, un piano cottura in acciaio.

Sull'altro cateto del triangolo trova spazio un ampio piano snack lungo 1,30 mt, su cui spiccano le due graziose tovagliette all'americana. Vi possono pranzare due persone, sfruttando i comodi sgabelli in legno laccato bianco e paglia naturale.

Tale piano - pranzo è un transformist, cioè può funzionare, all'occorrenza, anche da utilissimo piano di lavoro per le preparazioni più elaborate e che richiedono un'ampia superficie.

A tal proposito ho evidenziato in arancio un triangolo più piccolo, inscritto tra la parete e i due top gialli del triangolo maggiore. Tale triangolo interno è rialzato di 15 cm rispetto ai top e spicca con il suo colore vivace in tono con la fascia - zoccolo, come sarà evidente dal successivo disegno. Così il triangolo minore diventa torretta di servizio per ospitare i piccoli robot che saranno d'ausilio per le elaborazioni culinarie.

Da notare il pavimento in grès porcellanato dalla luminosa tonalità di giallo, posato in modo diagonale per allargare l'effetto ottico. In perfetto accordo con la direzione della diagonale ho posizionato una lunga mensola aerea nella quale è inserita la cappa .
Tale mensola arriva fino all'angolo inferiore destro in pianta, andando a sovrastare una colonna dispensa a profondità ridotta.

La mensola aerea, disposta come percorso diagonale tra le pareti, funge da braccio dilatatore dello spazio creando la sensazione di aver allargato la cucina, quasi come se si fosse trasformata, con un trucco ottico, da rettangolare a quadrata.


Prospetto di cucina con penisola


DISEGNO CUCINA CON PENISOLA

Ecco svelato il frontale della cucina, dalla colonna frigo - congelatore fino al forno da incasso multifunzione in acciaio, su cui poggia il forno a microonde a libera installazione.
Tra la colonna forno e il lavello è interposto un jolly di compensazione che, all'occorrenza, si trasforma in tavola estraibile per fare la pasta in casa .
Subito dopo il lavello, le basi proseguono in diagonale a 45°, com'è evidente dalla pianta di cui sopra. Esse sono composte da lavastoviglie, cassetti e cestone, i cui movimenti di apertura sono rappresentati in pianta.

PARTICOLARE DI CUCINA PENISOLAI frontali sono in legno laccato bianco artico, in contrasto con il rosso amaranto della parete in resina.
Anche le mensole sono in laccato bianco, con bordature in amaranto a declinare una bicromia bianca e rossa.

Tre pensili a giorno permettono di inserire contenitori di spezie varie e addirittura la TV.
Ecco dove sono collocati i robot: sulla torretta triangolare interna, a ridosso dello schienale, sul quale una comoda barra portatutto permette di avere a portata di mano gli utensili d'uso giornaliero.

Scenografica è la grande cappa a isola in acciaio di forma trapezoidale, situata nella lunga mensola diagonale che congiunge le due pareti.
All'illuminazione artificiale provvedono, oltre alle luci a soffitto, le luci della cappa e tre faretti a led incassati nella mensola.

Risultato: quando si entra nella cucina, si ha dinanzi il prospetto dell'angolo cottura, quindi l'occhio viene deviato magneticamente dalla mensola aerea che va da una parete all'altra. In questo modo si ottiene l'impressione di una dilatazione degli spazi.

Questo progetto è prova di come la funzionalità degli ambienti sia fortemente dipendente da una sapiente analisi delle esigenze specifiche e dall'elaborazione di soluzioni su misura.

A tal proposito, è disponibile online il nostro esclusivo servizio di progettazione a mano libera, attraverso il quale è possibile scoprire tutte le potenzialità della propria abitazione e riconfigurarla in modo razionale.

riproduzione riservata
Articolo: Cucina con penisola
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