Aria sana in cucina

NEWS DI Cucina11 Gennaio 2009 ore 11:39
Alcuni consigli per rendere migliore la qualita'  dell'aria che respiriamo in cucina.
cucina

La cucina è uno dei luoghi più a rischio di inquinamento in ambito domestico. Basta però seguire una serie di semplici precauzioni per garantire una buona ventilazione e un corretto ricambio dell'aria.

Innanzitutto è consigliabile collocare la cucina il più lontano possibile dalla zona notte.
Sul muro della cucina che confina con l'esterno va posizionato un foro d'aerazione, così come previsto dalla legge 46/90.
Elica Collection: cappa aspirante HelixIl foro deve essere di almeno 100 cmq se il piano cottura è dotato di termocoppia, un dispositivo di sicurezza contro lo spegnimento accidentale della fiamma. Se tale dispositivo non è presente, il foro deve essere di 200 cmq. Per facilitare il ricambio d'aria si può anche installare una griglia d'aerazione nella parte bassa della porta d'ingresso al locale.

Se esiste un foro d'esalazione diretto all'esterno o incanalato è consigliabile installare una cappa aspirante e non solo filtrante, in modo da espellere l'ossido di carbonio e richiamare ossigeno.
La potenza della cappa va scelta in base alla metratura della cucina, alla distanza del punto di aspirazione dallo scarico, al tipo di piano cottura e alla sua frequenza d'uso.
I bruciatori del piano cottura devono garantire una combustione corretta, ed avere le valvole di sicurezza che intervengono quando la fiamma si spegne.

Non bisogna lasciare per troppe ore in casa la pattumiera con i rifiuti umidi. Infatti, oltre a creare cattivi odori, quando incominciano a decomporsi, i rifiuti rilasciano sostanze insalubri.
In cucina bisogna evitare l'uso di tessuti come quelli acrilici, che trattengono gli odori, lo sporco e la polvere.
Vimar: rilevatore di gas PlanaBisogna poi evitare di fumare, soprattutto quando si preparano o si portano in tavola i cibi.

Esistono anche dei rilevatori di gas con sensori che ne segnalano acusticamente la presenza, che può essere utile collocare in cucina.
I rilevatori si distinguano a seconda del tipo di gas di cui riconoscono la presenza: il metano, che è più leggero dell'aria o il GPL, che è più pesante dell'aria.
Vanno installati sulla parete in cui è presente la sorgente di gas, a un minimo di un metro e ad un massimo di quattro metri. Il sensore per il gas metano va posizionato in alto a 30 cm dal soffitto, mentre quello per il GPL va posto in basso a 30 cm dal pavimento.


arch. Carmen Granata

riproduzione riservata
Articolo: Aria sana in cucina
Valutazione: 4.86 / 6 basato su 7 voti.

Aria sana in cucina: Commenti e opinioni


Nome visualizzato nel commento

Indirizzo E-Mail da confermare
ACCEDI, anche con i Social
per inserire immagini
NON SARANNO PUBLICATE RICHIESTE DI CONSULENZA O QUESITI AGLI AUTORI
Alert Commenti
  • Alessio
    Alessio
    Martedì 20 Novembre 2012, alle ore 20:13
    Salve a tutti ho una domanda a cui spero qualcuno possa dare risposta.. vivo in Valle d'Aosta ho appena ristrutturato una casa e ho dovuto fare un foro di aerazione (aspirazione cappa) in cucina a livello soffitto e uno ventilazione livello pavimento (per i fornelli a gpl.. ora considerando che in inverno la temperatura esterna arriva anche a -15 gradi cio' significa una grossa perdita energetica e una gran quantità di freddo in cucina... la domanda:
    posso installare nel foro di ventilazione basso uno scambiatore d'aria con recupero di calore da 55 mc/h ?
    o devo lasciare la bocchetta di ventilazione solo per la ventilazione naturale ?
    se posso mettere uno scambiatore con recupero devo sempre tenerlo acceso o posso accenderlo a necessità?
    Grazie
    rispondi al commento
  • Ing.granato
    Ing.granato
    Venerdì 3 Agosto 2012, alle ore 10:34
    Areazioni solo in alto e nelle murature. 6 cmq netti per ogni kW potenza ed il minimo è almeno 100 cmq netti. Il piano cottura deve avere le termocoppie di intercettazione gas in assenza di fiamma.
    rispondi al commento
  • Gianni Falsarolo
    Gianni Falsarolo
    Venerdì 3 Agosto 2012, alle ore 08:23
    Gentili signori 1 - locale con caldaia stagna in taverna e con cucina gas (piano cottura) nello stesso locale ca 6 mq impossibile fare foro aereazione basso - ho una apertura di ca 5-600 cmq con rete a livello soffitto nel locale comunicante (taverna) c'e' il camino. domanda sono a posto???? oppure che devo fare??? 2 - per la cucina con piano cottura e caldaia e' possibile fori sup di aereazione sul cassonetto delle tapparelle????
    rispondi al commento
Torna Su Espandi Tutto
Notizie che trattano Aria sana in cucina che potrebbero interessarti
Ambiente cucina

Ambiente cucina

Zona living - Conoscere le dimensioni minime di una cucina, permette di utilizzare al meglio lo spazio disponibile e di migliorare la funzionalità di questo ambiente.
Design in cucina

Design in cucina

Cucina - Il design entra in cucina, dove firma oggetti funzionali ma non solo.
Tipologie di cucine

Tipologie di cucine

Cucina - Quando si progetta una cucina ci sono diversi fattori da tenere in considerazione: non solo lo spazio che si ha a disposizione, ma anche le abitudini e lo stile di vita di chi la abita.

Ergonomia nella progettazione dello spazio cucina

Cucina - Una organizzazione ergonomica degli spazi e degli arredi fissi della cucina puo' sicuramente rendere piu' facile e meno faticosa l'attivita' di preparazione dei pasti.

LaCucinaAlessi di Mendini

Cucina - LaCucinaAlessi è un grande sistema con nuovi materiali, nuovi colori e nuovi decori.Ancora una volta la creatività Alessi si incontra con le più avanzate

In cucina

Cucina - Errori da non fare in cucina

L'ovetto salvaspazio

Cucina - La finestra sul lavabo.

Componenti modulari per la cucina

Cucina - Quando arriva il momento di acquistare i mobili per arredare una cucina, ci si trova spesso di fronte a proposte standardizzate sia nelle dimensioni che

Orto da cucina

Orto e terrazzo - La mania dell'orto che sta contagiando un po' tutti, invogliati dal desiderio di portare in tavola alimenti più sani, ha fatto sì che si moltiplicassero
Discussioni Correlate nel Forum Lavorincasa
Img luis08
Salve a tutti, ho comprato da poco un appartamento al primo ed ultimo piano.Sto facendo dei lavori di ristrutturazione e nella cucina c'era un camino che ho fatto demolire per...
luis08 02 Ottobre 2018 ore 11:29 7
Img tizioqualunque
Salve, come da titolo voglio fare in modo di creare (senza spendere grosse cifre) un'impianto di ventilazione a mò di cappa per una stanza cieca che a volte viene adibita a...
tizioqualunque 29 Ottobre 2018 ore 16:45 8
Img nicola974
Buongiorno,ho acquistato casa e devo fare la cucina, lo spazio non è molto grande considerando che ci sono dei tramezzi che purtroppo non posso togliere. Mi piacerebbe...
nicola974 03 Agosto 2018 ore 09:00 4
Img giadankg
Buonasera, sono alle prese con l'acquisto di un appartamento da ristrutturare. Attualmente (piantina in foto 1) la sala da pranzo + cucinotto è di fronte all'ingresso...
giadankg 22 Luglio 2018 ore 15:38 2
Img @ng3lo78
Buona sera vorrei sapere se esite una norma che regolamenta l'altezza degli scarichi in cucina. Grazie...
@ng3lo78 24 Agosto 2018 ore 15:38 1
REGISTRATI COME UTENTE
295.644 Utenti Registrati
REGISTRAZIONE AZIENDE
QUANTO COSTA, DOVE LO TROVO?
  • Cucina laccata lucida
    Cucina laccata lucida...
    3490.00
  • Monoblocco cucina
    Monoblocco cucina...
    650.00
  • Cucina componibile modello serena
    Cucina componibile modello serena...
    1590.00
  • Cucina 3 metri
    Cucina 3 metri...
    2390.00
BACHECA: CONSIGLI DALLE AZIENDE
  • Mansarda.it
  • Inferriate.it
  • Officine Locati
  • Weber
  • Kone
  • Black & Decker
  • Faidatebook
MERCATINO DELL'USATO
CHIEDI PREVENTIVI DEL SETTORE:
SERVIZI SULLA CASA PER GLI UTENTI REGISTRATI
I NOSTRI VIDEO SU YOUTUBE
Questo sito utilizza cookie di terze parti per inviarti pubblicità in linea con le tue preferenze. Per saperne di più o per negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, Leggi l'informativa.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.