Utili accessori per il barbecue

NEWS DI Casalinghi
Un buon barbecue non dipende solo dalle abilità di chi cucina, ma anche dagli strumenti ai quali egli si affida: ecco gli accessori che non possono mai mancare.
16 Luglio 2015 ore 13:54
Martina Pugno

Accessori barbecue per un'esperienza sicura e professionale


Per gli amanti della carne, l'arrivo della bella stagione significa una sola cosa: si apre la stagione dei barbecue! La preparazione della carne diventa un vero e proprio rito, un'arte che necessita dei giusti strumenti. Una buona struttura per cucinare è soltanto il primo passo: per un ottimo risultato, servono accessori all'altezza.

In particolare, occorre poter sfruttare strumenti, da una parte, che garantiscano la sicurezza di utilizzo del barbecue, mentre dall'altra risulterà utile avere a disposizione strumenti per migliorare la cottura. Guanti isolanti e grembiule proteggeranno non solo da eventuali macchie, ma anche dal rischio di scottature.

Utensili dai manici lunghi e resistenti al calore sono importanti per poter lavorare il cibo in modo funzionale e a debita distanza, mentre griglie, girarrosti e piastre permettono di ampliare le preparazioni che è possibile realizzare tramite il barbecue.

La linea di accessori per il barbecue Weber è un ottimo esempio di attrezzatura adatta a rispondere a tutte le principali necessità di chi ama mettersi alla prova nella preparazione della carne o del pesce su barbecue. Tutti gli strumenti sono studiati per offrire massima professionalità e totale sicurezza, a partire dai guanti Premium BBQ, con presa in silicone per resistere alle più alte temperature. Data la vicinanza con il fuoco vivo in fase di preparazione dei cibi sul barbecue, i guanti devono sempre essere perfettamente isolanti.

Guanti accessori barbecue Weber

Il grembiule nero in cotone è perfetto per ripararsi da eventuali schizzi e dalla formazione di macchie sui vestiti, ma non mancano gli strumenti più strettamente funzionali alla qualità della grigliata.

Uno degli strumenti più importanti è il timer, per avere sempre sotto controllo tutte le fasi della preparazione. Il Timer Weber Original è di piccole dimensioni, estremamente pratico e resistente alle alte temperature: perfetto per la cucina all'aria aperta, anche quando gli spazi e i piani d'appoggio sono ridotti.

Timer Weber per barbecue

Tuttavia, gli amanti del barbecue sanno bene che per un ottimo risultato di cottura non ci si può basare soltanto sulla misurazione del tempo: l'importante è che la temperatura interna della carne e delle pietanze preparate sulla griglia sia ottimale. Come scoprirlo? Grazie a un termometro digitale, come Weber Original, in grado di fornire con massima precisione la temperatura interna dei piatti in cottura.


Valigetta di accessori per il barbecue


Una volta assicuratisi di avere a disposizione gli strumenti base per il barbecue, perché fermarsi? Per cucinare in modo creativo e versatile, sfruttando appieno tutte le possibilità offerte da questo metodo di cottura, è possibile dotarsi di diversi strumenti. Per iniziare, si può effettuare l'acquisto di un'apposita valigetta di accessori per il barbecue, contente già tutti gli strumenti essenziali. Si potrà poi proseguire negli anni ad arricchire la propria dotazione, in base alle esigenze specifiche e alle preferenze culinarie.

Le valigette possono essere di varie dimensioni e prezzi, in base alle quantità di strumenti raccolti. Una prima differenza da prendere in considerazione è quella tra strumenti con manico in legno o strumenti in acciaio inox: i primi possono essere più piacevoli dal punto di vista estetico, ma ricordate che il legno è un materiale più delicato.

Valigetta con accessori barbecue Brandani

Una soluzione compatta, ma comunque ricca di strumenti utili, è la valigetta per barbecue Brandani Gift Group 60028: al suo interno potete trovare tutti gli accessori per barbecue indispensabili per ottenere un ottimo risultato con praticità di lavorazione.

Dalla comoda spatola alle pinze per girare il cibo sul fuoco, la parola d'ordine è funzionalità: gli strumenti devono essere lunghi a sufficienza da permettere di lavorare con il cibo a debita distanza dal fuoco, per evitare l'esposizione al calore più intenso.

La valigetta contiene anche spazzola e pennello, per meglio distribuire il grasso e lasciare che la carne resti morbida durante tutta la cottura.

Immancabile, infine, in un kit essenziale ma completo, anche il forchettone adatto ad afferrare in modo rapido anche le bistecche più spesse, subito pronte per essere servite.


Accessori per migliorare la cottura


Se ormai l'uso del barbecue non ha più segreti per voi e volete ampliare le potenzialità del vostro strumento, potete poi acquistare diversi tipi di attrezzi in grado di rispondere alle più complesse esigenze culinarie open air.

Un'ampia varietà di griglie, piastre e girarrosti per espandere i propri orizzonti di fronte al barbecue è offerta da Sundaygrill.

Griglie aggiuntive non possono mancare e possono essere acquistate in varie dimensioni, per adattarsi alla perfezione a qualsiasi tipo di barbecue.

Per una cottura più leggera e dietetica, invece, non può mancare una piastra in pietra ollare: una buona piastra è spessa circa 2 cm e resiste molto bene alle alte temperature, permettendo la cottura grazie alla disposizione subito sopra le braci.

pietra ollare per barbecue

Grazie alla sua alta resistenza al fuoco, la pietra ollare permette una ottima cottura non solo del pesce e della verdura, ma anche della carne, eliminando la necessità di spennellare il grasso per mantenere la giusta tenerezza fino a fine cottura.

Le potenzialità del barbecue crescono ulteriormente con il girarrosto, che può essere utilizzato sfruttando direttamente il fuoco della struttura barbecue. Il girarrosto permette di preparare grandi tagli di carne, spiedi e arrosti garantendo una cottura omogenea su ogni lato, grazie alla pratica manovella che permette la rotazione continua della carne in cottura.

riproduzione riservata
Articolo: Accessori per il barbecue
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