Cucina all'aperto

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Un sistema componibile per cucinare all'aperto.
16 Aprile 2011 ore 09:32

L'avvicinarsi della bella stagione, favorisce l'uso degli spazi aperti per organizzare cene, feste di vario genere, all'interno delle quali, l'impiego del barbecue è sempre piu' ricorrente.

Una cucina all'aperto: una grigliata all'apertoPer chi dispone in adiacenza alla propria abitazione di uno spazio aperto che può essere rappresentato sia da un piccolo giardino, che da una terrazza spaziosa, organizzare uno spazio dedicato ad una cucina da campo oltre ad essere divertente è sicuramente utile.

Il barbecue o grill a carbonella rappresenta l'essenza della cucina più tradizionale: grigliare con la brace, è pratica diffusa in quasi tutte le popolazioni mondiali.

Una cucina all'aperto: un barbecue della ditta il Bracere

Il vantaggio più evidente è il gusto caratteristico che la brace di legna o di carbonella conferisce al cibo a condizione che vengano rispettate alcune norme igieniche.

La carbonella e la sua combustione, unitamente a qualche fastidio in più dal punto di vista operativo, spinge molti appassionati del barbecue domestico ad optare per altre soluzioni, più pratiche e veloci.

Una soluzione accettabile è quella che prevede l'impiego del barbecue a gas, Il barbecue o grill a gas si distingue per la sua praticità, è sufficiente infatti, collegare l'apparecchio ad una bombola di gas Gpl e azionarlo con un semplice gesto, grazie all'accensione piezoelettrica per iniziare a cuocere i cibi più disparati.

Il gas surriscaldando la pietra lavica, consente una cottura per calore riflesso, oppure surriscalda una piastra in ghisa o una plancia in acciaio inox, consentendo una cottura per contatto.

Una cucina all'aperto : un sistema componibile della BSTI vantaggi essenziali della cottura a gas sono, quindi, semplicità igiene e sicurezza grazie alla assenza di sostanze nocive rispetto alla combustione della legna o della carbonella.

Tutto è pronto per la cottura del cibo in cinque minuti senza l'obbligo della pulizia dalla brace tipica dei barbecue a legna o carbonella.

Cogliendo questa necessità, molte aziende del settore, come il Bracere, BST Spa, hanno prodotto dei veri e propri sistemi di cottura componibili, all'interno dei quali sono compresi diversi accessori che vanno dal piccolo lavello alla friggitrice.

In particolare i prodotti della BST, si adeguano a qualsiasi tipo di ambientazione in modo pratico e funzionale impiegando materiali di ottima qualità.

Una struttura in acciaio verniciato, piastre in ghisa rigata smaltata per alimenti, piani di appoggio in legno trattato per esterni, coperchio con maniglia, portaoggetti anteriore porta bombola, ruote, bruciatori a gas a fiamma stabilizzata, accenditori piezoelettrici, dotazione di pietra lavica, sono gli elementi che esaltano i componibili della BST.

Grazie all'esperienza di oltre 40 anni, BST crea e produce articoli di elevata qualità e dal design innovativo, che hanno reso l'azienda leader sul mercato europeo.


arch. Francesco Oliva

riproduzione riservata
Articolo: Cucina all'aperto
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