Coltivazione e raccolta papaveri

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Belli e apparentemente delicati, i papaveri sono delle piante non particolarmente facili da coltivare ma molto apprezzate per i loro colori.
30 Agosto 2012 ore 01:07
I papaveri sono una delle varietà più diffuse di fiori. Simboli di vita e di bellezza fugace, sono fiori rustici e nel contempo belli e delicati, che ben si addicono allo stato spontaneo nei prati estivi, ma anche semplicemente come ornamento in un bel giardino. Originario della Turchia, il papavero è una pianta molto diffusa sia in Asia che in Europa.Molto utilizzati all'estero per svariati usi, che spaziano dalle decorazioni pasquali ad usi culinari, i papaveri erano già conosciuti al tempo degli antichi Egizi e dei Greci, venivano indicati come simbolo di fertilità e di vita, nonchà© utilizzati come preparato per focaccine particolari, dal gusto delicato.I papaveri sono classificati sia come genere perenne che come annuale. In alcune regioni, con clima molto caldo, infatti questi fiori si auto disseminano e si diffondono spontaneamente nei prati, come accade anche da noi con il classico rosolaccio, ovvero il più classico dei papaveri, il Papaver rhoeas. Amanti del pieno sole, i papaveri, che fanno parte della famiglia delle Papaveraceae, preferiscono in realtà climi miti, freschi e preferibilmente ventilati. La coltivazione non è complicata, bastano poche e buone regole. I fiori sono caratterizzati da petali fragili, con corolle piuttosto aperte. Forse non tutti sanno che i fiori dei papaveri perdono i petali praticamente dopo un giorno. Però sono piante piuttosto rigorose che riescono a produrre anche più di 400 inflorescenze di seguito, durante tutto l'arco dell'estate. Al di là del classico rosso del Papaver Rhoeas, i fiori di papavero delle varie specie sono molto colorati e variano dal giallo, all'arancione, al rosa, e al bianco.Il terreno ottimale per la coltivazione del papavero, è quello leggero e drenato. Per migliorare questo aspetto, si può aggiungere un po' di ghiaia e sabbia al terriccio di base, avendo l'accortezza di sistemare del pietrisco di media dimensione sul fondo, in caso di coltivazione in vaso. Le irrigazioni e le innaffiature hanno cicli diversi. Quando i papaveri sono in fiore, ovvero fino a maggio inoltrato, queste devono essere abbondanti e regolari. Al contrario, una volta passato il periodo della fioritura, meglio lasciare il più possibile il terreno asciutto. Per quanto riguarda il concime, i papaveri necessitano di una abbondante somministrazione, nel periodo autunnale, utilizzando dei prodotti organici. Per favorire la ripresa vegetativa delle varie piante, inoltre, quando arriva la primavera, è bene ripetere l'operazione di concimazione, utilizzando in questo caso del fertilizzante liquido specifico.In questo periodo, ovvero tra agosto e settembre, si può procedere alla moltiplicazione dei papaveri. Questa avviene utilizzando la talea di radice, ovvero l'unico metodo in grado di garantire quasi sicuramente la riproduzione di papaveri identici agli originali. Per effettuare questo tipo di talea bisogna estrarre la pianta dal terreno e tagliare alcune piccole parti della radice, con misure che variano intorno ai 5 cm.Una volta effettuata questa operazione le radici vanno inserite, in modo verticale, in piccoli vasi riempiti di sabbia, terriccio e torba, bagnando regolarmente e non con sistema a getto ma a pioggia, in modo da non inficiare l'aspetto e la consistenza del terreno. Già nel mese di settembre inoltrato si potranno notare le prime foglioline e trasferire così le piantine ottenute, in vasetti più larghi, fino alla messa a dimora in giardino, che avverrà nel mese di ottobre. La raccolta dei semi di papavero va effettuata nel mese di agosto, quando secca la piccola capsula che contiene i semi stessi. Sono molto buoni come aggiunta finale a zuppe e minestre, ma anche ai purè e ad altre semplici verdure. Sono spesso usati ottimi negli impasti di torte, paste, pane, ma anche ripieni e ciambelle.
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