Vangatura dell'orto

Gennaio volge ormai al termine e la primavera si avvicina, se pur lentamente.
Anche l' orto da segni di ripresa e richiede le nostre attenzioni.
Con il mese di febbraio inizieranno le attività di sistemazione e progettazione dell'orto estivo e primaverile.
La preparazione del terreno e la giusta tempistica nel programmare i lavori sono tra gli elementi principali per ottenere il massimo dal vostro orto.
Una delle tappe fondamentali è la vangatura.
A meno di coltivazioni particolari, che preferiscono un semplice sovescio e un terreno non troppo smosso, l'operazione di vangatura è determinante nella preparazione dell'orto e delle prode.

Vangare è una operazione fondamentale che deve essere ripetuta ogni anno per dar modo al terreno da far emergere la parte più ricca del terreno, dissodarlo e riportare in profondità la terra impoverita dalle colture dell'anno precedente, ribaltando le singole zolle che si estraggono con la vanga.
Vangare è anche un ottimo modo per analizzare il vostro terreno.
Rovesciandolo, infatti, emerge se la composizione del terreno è troppo sabbiosa (quindi povera) in caso scivoli via dalla vanga o, se molto compatto e difficile da lavorare, potrebbe trattarsi di un terreno argilloso.
A questo punto si può capire anche come intervenire e come rendere più ricco e idoneo il terreno per le colture future.

È possibile anche aggiungere e interrare del letame e dello stallatico, precedentemente distribuito sulla parte di terra smossa, così da renderla più fertile.
Visto che si tratta di un processo abbastanza faticoso, prima della vangatura è meglio ripulire il terreno dalle erbacce in modo da rendere meno complicato il processo di inserimento e rovesciamento delle zolle. In seguito si prende la vanga o il badile (come quelli proposti da Fiskars) e premendo sulla staffa si inserisce nel terreno in verticale per una profondità di circa 30 cm. In base alla mano prescelta conviene partire dall'angolo superiore destro o sinistro della proda in modo da non calpestare il lavoro fatto.

Vista la fatica che comporta, calpestare il vangato equivale a vanificare il lavoro dato che ricompatta il terreno ed, inoltre, aumenta lo sforzo quindi negli anni sono emersi diversi strumenti per limitare la fatica.
La prima è la motozappa che grazie ad un piccolo motore a scoppio riesce a vangare con relativamente poco sforzo.
Non è da sottovalutare, infatti, lo sforzo necessario per condurla e il fatto che un oggetto del genere, il cui costo parte dai 300 euro a salire (come quelle proposte da Giachino Garden), si rende necessario quando le superfici da coltivare hanno dimensioni notevoli.
Per i piccoli orti domestici esistono vanghe con impugnature anatomiche e anche vanghe dotate di meccanismi di bloccaggio che riducono lo sforzo, come la tecnovanga di Valmas.

Un altro strumento utile per vangare sono un paio di guanti da lavoro che, anche se non riducono la fatica, evitano dolori e vesciche alle mani e migliorano il grip sullo strumento.
Infine, effettuate le prime operazioni di vangatura, si procede con la frangitura delle varie zolle, ovvero romperle in pezzi più piccoli, grazie all'uso di piccole zappette o badili, concludendo il tutto con una specifica rastrellatura della superficie di terreno smossa, in modo da raccogliere eventuali sassi e radici riportate in superficie e livellando il tutto per le successiva operazioni orticole.