Questo sito utilizza cookie tecnici per annunci non profilati sulla tua esperienza di navigazione e cookie di terze parti per mostrarti invece annunci personalizzati in linea con le tue preferenze di navigazione.

Per conoscere quali annunci di terze parti sono visibili sulle nostre pagine leggi l'informativa.
Per negare il consenso dei soli cookie relativi alla profilazione clicca qui.

Puoi invece acconsentire all'utilizzo dei cookie personalizzati accettando questa informativa.

ACCETTA
madex

Progettazione cantine intorno al vino

Negli ultimi anni si sono sviluppati progetti innovativi che riguardano il mondo dell'enologia e a Barolo è nato il WiMu, il museo del vino.
18 Gennaio 2011 ore 13:09 - NEWS Architettura
cantina , vino , enoteca , azienda viticola

In Piemonte, nelle Langhe, precisamente a Barolo, nasce il museo del vino, unlogo wimu vero e proprio viaggio multisensoriale alla scoperta del prestigioso rosso.

Il Museo, che ha sede nel Castello Falletti di Barolo, rappresenta un percorso interattivo e multisensoriale che da' vita alle emozioni più diverse.

Il Museo prevede oltre alla visita anche degustazioni e vendita nell'annessa enoteca regionale.

Il WiMu, che è stato inaugurato a settembre, ha già attirato molti visitatori con i suoi 2.000 metri quadrati di superficie totale e le 180 etichette in degustazione e in vendita nell'Enoteca regionale del Barolo.

Nasce con l'idea di valorizzare il territorio e i frutti che questo può dare, diventando uno strumento educativo per le generazioni future.
barolo
Il vino rappresenta infatti un fattore di identità culturale di un territorio, racconta tradizioni e storia di un'area e di una popolazione.



Ideatore dell'allestimento è François Confino, specializzato in allestimenti museali e autore anche dell'intervento scenografico che ha interessato la Mole Antonelliana di Torino per ospitare il Museo nazionale del Cinema.

Confino ha immaginato un percorso che intreccia dimensioni scientifiche e poetiche, guidando il visitatore alla scoperta del vino, della sua produzione e della sua storia. wimi

Tutto il percorso di visita è una celebrazione del vino: non è un museo dove si guarda soltanto, ma dove si viene immersi in atmosfere avvolgenti, colpiti dalle suggestioni di installazioni multimediali e macchine che il visitatore può mettere in moto e azionare di persona.

Negli ultimi anni sono nati progetti di cantine e aziende vinicole molto particolari, azzardate e moderne ma nello stesso tempo ancorate al territorio e in simbiosi con esso, a sottolineare l'importanza del territorio e dei suoi frutti.

Un esempio è l'ampliamento della cantina Ceretto a Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo: un cubo tecnologico in ferro e vetro.

Il vetro senza intelaiatura non ostacola la visuale e valorizza così il paesaggio che circonda l'azienda vinicola a 360 gradi.
cantina ceretto
Il progetto pare quasi una scultura, un'opera d'arte, in un ambiente irripetibile: un monumento al vino Barolo.

Hanno collaborato alla realizzazione del Cubo Ceretto gli architetti Luca e Marina Deabate di Torino.

Werner Tscholl ha progettato la cantina Tramin, realizzata nel 2010. Il progetto nasce dalla vite, nella sua morfologia e funzione sul territorio.

Un segno che nasce dalla terra grazie alle mani dei coltivatori e che crea nel caso della cantina un involucro tutt'intorno all'edificio che la ospita.
cantina Tramin
La struttura diventa quindi quasi una scultura, il suo impatto iconografico è legato ma anche in contrasto con il territorio, l'uso del metallo, del vetro e del cemento rende la costruzione un segno di riconoscimento sul territorio.

L'architetto Rocco Valentini, chiamato a ridisegnare l'impianto di Ortona, ha aggiunto alla sapienza e alla tradizione contadina la ricerca tecnologica, proponendo così forme che accolgono il cliente emozionandolo, ma consentendo anche la produzione e l'invecchiamento del vino in condizioni ottimali.



Alla struttura esistente, un anonimo capannone prefabbricato, l'architetto ha aggiunto un elemento semi-circolare che si sviluppa tutto attorno, accogliendo al proprio interno la bottaia, la sala degustazione e la nuova cantina.

L'involucro più esterno, realizzato in arenaria e legno, protegge le vetrate degli ambienti interni dall'illuminazione diretta, impedendo l'eccessivo surriscaldamento e ammorbidendo la luce che illuminerà spazi interni.

La muratura, oltre a ricordare vagamente le cantine di un tempo, impedisce al calore di entrare durante le ore del giorno e cede una parte di quello accumulato durante le ore notturne; un impianto di climatizzazione del tutto naturale.
Cantine Faustino
Infine anche le archistar come sir Norman Foster si sono cimentati in progetti riguardanti il vino, un esempio sono le nuove cantine Faustino, realizzate dallo studio Foster & Partners nel 2007.

Il progetto ha una geometria a forma di trifoglio, dettata dalla massimizzazione del processo produttivo, sfrutta il principio di gravità facilitando il movimento del vino all'interno della struttura.

Cantine FaustinoIl complesso è in armonia con la topografia ondulata del terreno, ognuno dei tre volumi ha una funzione specifica, cioè accoglie una delle tre fasi principali della produzione: la fermentazione nei tini di acciaio, l'invecchiamento nelle botti di legno, ed infine l'invecchiamento nelle bottiglie.

www.werner-tscholl.com
www.roccovalentini.it
www.fosterandpartners.com

riproduzione riservata
Articolo: Progettare intorno al vino
Valutazione: 4.00 / 6 basato su 3 voti.

Progettare intorno al vino: Commenti e opinioni



ACCEDI, anche con i Social
per inserire immagini
NON SARANNO PUBLICATE RICHIESTE DI CONSULENZA O QUESITI AGLI AUTORI
Alert Commenti
dona
Sostieni Lavorincasa.it Lavorincasa.it sulle Google News Sostieni Lavorincasa.it Lavorincasa.it sulle Google News Sostieni Lavorincasa.it Lavorincasa.it sulle Google News
REGISTRATI COME UTENTE
331.026 Utenti Registrati
REGISTRAZIONE AZIENDE
Notizie che trattano Progettare intorno al vino che potrebbero interessarti


Enoteca su misura

Soluzioni progettuali - Come progettare e realizzare un'enoteca, ricavandola da spazi inconsueti, quali piccole nicchie, in verticale o orizzontale, personalizzando vari ambienti.

Come conservare nel miglior modo possibile il vino in cantina

Soluzioni progettuali - Suggerimenti e consigli per conservare al meglio le bottiglie di vino nella cantina di casa, rispettando indicazioni di umidità, temperatura e assenza di luce.

Vini e bevande sempre al fresco, ecco le cantinette frigo

Frigoriferi - Con le cantinette frigo è possibile tenere acqua, vini e bevande sempre al fresco. Esistono cantine elettriche, a incasso o portatili. Ecco tutte le soluzioni.

Come creare un'attrezzata cantina per vini nel seminterrato

Soluzioni progettuali - Cantina per vini in casa al seminterrato: pareti in cemento e mattoni a vista, con arredi in legno, acciaio e vetro, per conservare e degustare i vini pregiati.

Kit per vino casalingo

Cucina - Contenitori dall'aria vintage e strumenti in trasparenza in kit, per produrre da soli un autentico vino della casa, per veri amanti del vino.

Come conservare perfettamente il vino

Idee fai da te - Il vino è un alimento vivo e in continuo mutamento, ma se non conservato seguendo delle semplicissime regole, potrebbe rovinarsi in breve tempo. Ecco come fare.

Cosa occorre per una cantina di vini in casa

Arredamento - Chi nella propria casa ha una cantina, o uno spazio adatto ad ospitarla, può attrezzarla in modo da poter conservare perfettamente bottiglie di vini diversi.

Contenitori per il vino

Arredamento - Per conservare le bottiglie di vino si trovano complementi d?arredo funzionali e dal design accattivante, che danno un tocco di stile alla casa.

Calici per vino

Casalinghi - Senza essere dei provetti sommelier, si possono apprezzare le sfumature di profumo e sapore di un buon vino anche a casa, utilizzando però i bicchieri giusti.
Discussioni Correlate nel Forum di Lavorincasa
Img gabrielefranzò
Buongiorno,dall'accesso agli atti risulta non presente la cantina con annesse scale per scendere, in piu le scale esterne per salire al secondo piano sono spostate dal progetto...
gabrielefranzò 13 Luglio 2021 ore 19:02 1
Img stoppino
Buonasera,volevo sapere se in una casa su più livelli, in cui esiste già una cucina (al primo piano), nel seminterrato, accatastato a cantina, si può fare un...
stoppino 22 Aprile 2021 ore 13:48 5
Img vashkenazy
Ciao a tutti,vorrei sistemare e migliorare esteticamente un muro di cantina, in mattoni pieni, pitturato direttamente. Mi piacerebbe renderlo uniforme, e tendenzialmente liscio,...
vashkenazy 01 Marzo 2021 ore 14:07 3
Img ntony
Buongiorno a tutti, sto cercando di capire se è possibile in base alla legge in oggetto sia possibile rendere abitabile un vano al piano terra della mia villetta...
ntony 04 Gennaio 2021 ore 16:40 7
Img ciroafeltra@live.it
Buonasera a tutti, chiedo scusa in anticipo non ho ben capito se c'è una sezione in cui presentarsi.Mi servirebbe un consiglio. Vivo a Roma possiedo una cantina di 9 mq...
ciroafeltra@live.it 04 Dicembre 2020 ore 17:09 2