Portaspezie per tutti i gusti

NEWS DI Cucina18 Ottobre 2012 ore 10:15
Accessori indispensabili per dosare gli ingredienti, i portaspezie sono rigorosi ed eleganti, allegri e giocosi, in plastica, vetro, ceramica o acciaio.
spezie , portaspezie , cucina , accessori cucina
Marco De Natale

Profumo d'autunno e portaspezie

Per me l'autunno ha il profumo delle spezie.

SpezieAi primi freddi, quando la sera comincia a incalzare e a sottrarre gli ultimi raggi di sole alle ore tardo pomeridiane, non riesco a stare lontana dalla cucina e, se gli impegni lavorativi e familiari mi lasciano un po' di respiro, comincio a impastare e a sfornare dolci che sanno di zenzero, di cannella e di peperoncino.

La gioia della creazione culinaria è amplificata dalla possibilità di attingere alle riserve dei miei ingredienti, scegliendoli e dosandoli dai contenitori, scelti con cura, che occupano e decorano qualche scaffale a giorno montato alle pareti.

Confesso di privilegiare quelli in vetro che, con la loro trasparenza, dichiarano a prima vista il loro contenuto.

Provette portaspezie

Dean & Deluca, Spice RackDa un po' sogno di sostituire i miei, un po' anonimi e di chiara impronta fai da te (una piccola collezione di barattoli riciclati con tappo metallico a vite sui quali ho applicato delle semplici etichette autoadesive), con le eleganti provette proposte online sul sito di Dean & Deluca, la più importante e popolare catena americana di negozi dedicati al cibo di alta qualità e al lifestyle di impronta internazionale.

Il fascio di esili contenitori per le spezie Spice Rack, disponibili a scelta in 21 o 40 varietà, occupa un piccolo cestino in sottile filo d'acciaio cromato e, a onore della praticità d'uso, è corredato da uno speciale cucchiaino dosatore delle dimensioni perfette per procedere al refill periodico.

Purtroppo il set è disponibile per l'acquisto online solo negli Stati Uniti e il suo costo varia tra i 105 dollari della versione mini ai 165 di quella maxi; informazione utile nel caso vi troviate nell'area coperta del servizio di spedizione.

Portaspezie colorati

Brandani, OblòIn caso contrario potete sempre accontentarvi (si fa per dire) dei sei contenitori portaspezie che compongono il set Oblò di Brandani, declinati in colori vivaci, capaci di rischiarare il grigiore di qualsiasi giornata autunnale trascorsa in casa .

Il prezzo è, in questo caso, assolutamente abbordabile (17,10 euro per il set completo), a portata di tasca anche di chi, solitamente, si presenta recalcitrante agli acquisti online.

Il contenuto di ciascun vasetto in vetro è visibile attraverso l'oblò trasparente che interrompe la continuità del rivestimento colorato, mentre il dosaggio avviene attraverso i forellini presenti sul tappo in acciaio inox.

Portaspezie rigorosi o giocosi

Alessi, Banana BandHa una forma rigorosa ed ergonomica, invece, il portaspezie Zenit di Marc Newson per Alessi, in vetro cristallino con tappo in acciaio inossidabile 18 / 10, il cui concept è completamente opposto a un altro prodotto dello stesso brand, Banana Band di Stefano Giovannoni.

Ironico e disincantato, quest'ultimo modella, in una pratica resina termoplastica decorata a mano, un piccolo gruppo di animaletti radunati al di sotto della chioma di una palma; perfetto se avete in casa dei piccoli aiutanti cuochi, che si divertiranno a dosare gli ingredienti della loro ricetta preferita prelevando ciascun contenitore dalla base calamitata.

Portaspezie in ceramica

Sand & Birch Design, WOW!!!Arriva invece da Latina e, per la precisione, da Sand & Birch Design, una collezione di portaspezie che già nel suo nome WOW!!! risuona della giocosità e dell'irriverenza della sua forma e dei suoi colori: tondeggiante a uovo la prima, piccanti e vivaci i secondi.

Realizzato il lucida ceramica su disegno di Andrea Fino e Samanta Snidaro, il set può essere ordinato e acquistato online prendendo contatti con l'azienda al recapito mail indicato sul sito.

Barchette portaspezie

Takae Mitzutani, Memory of FalmouthChiudo con un'ultima proposta poeticamente infantile che, non ho dubbi, piacerà anche ai grandi e che nasce dalle mani di una giapponese, Takae Mitzutani, che da anni vive e lavora in Gran Bretagna.

Il suo set sale & pepe Memory of Falmouth è una coppia di barchette le cui candide vele, sistemate sulla base in delicati colori pastello, celano le spezie contenute all'interno.

Perfette da radunare in più esemplari in bella vista su una mensola della cucina, portano un po' di serenità marina nella nostra casa e possono completare l'apparecchiatura di un tavola informale per gli amici.

Sono in vendita, a poco più di 50 euro (spese di spedizione escluse), su notonthehighstreet.com.

riproduzione riservata
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