Il piano di lavoro in cucina

NEWS DI Cappe e piani cucina
Per svolgere le attività necessarie alla preparazione dei cibi è indispensabile che le superfici ed i piani di lavoro siano realizzati con i materiali giusti. Quali?
16 Gennaio 2014 ore 10:48

Piano lavoro in legno listellareLa cucina, si sa, è l'ambiente più vissuto di tutta la casa e dal momento che molto spesso coincide con l'ambiente living, la maggior cura nel progettarne spazi e arredamento è d'obbligo.
Tralasciando il discorso estetico, già affrontato in altri articoli, consideriamo questo spazio e soprattutto i suoi arredi dal punto di vista funzionale, concentrandoci sul top di lavoro.

Per svolgere tutte le attività necessarie alla preparazione dei cibi, è indispensabile innanzitutto che le superfici ed i piani di lavoro che ricoprono gli elementi delle cucine ed i relativi tavoli e/o piani colazione, non debbano solo caratterizzare le diverse composizioni d'arredamento, ma soprattutto risultare resistenti agli urti, alle macchie, alle abrasioni, al calore, ai liquidi ed all'umidità in genere.

Piano lavoro in laminato effetto legno listellareÈ indispensabile prestare molta attenzione alla scelta dei materiali componenti la struttura interna e la finitura superficiale del top in questione, senza lasciarsi influenzare troppo dai colori e dallo stile dei mobili che compongono la cucina stessa. È preferibile, infatti, scegliere il top a parte, in base alle sue caratteristiche tecniche.

Tra i materiali con cui realizzare i piani lavoro in cucina i più utilizzati sono senz'altro il laminato, il legno, il marmo o l'acciaio. Per quanto riguarda gli spessori, soprattutto per i laminati, si va dal più diffuso spessore di 4 cm, fino ad arrivare ai 10 cm, anche se le ultime tendenze propongono uno spessore intermedio di 6 cm, a sezione squadrata, tipico delle composizioni moderne.


Quale piano da lavoro scegliere in cucina?

Piano lavoro in granito

Quale piano scegliere in cucina, quindi?
Se si decide per un piano di lavoro in materiali lapidei naturali, allora la scelta è soprattutto tra lastre di graniti o marmi, dalle superfici lucide, compatte e variegate, molto resistenti alle abrasioni e alle sollecitazioni d'urto e ovviamente, data la loro porosità, trattati con tecniche impermeabilizzanti per evitare che possano macchiarsi.

I piani in laminato sono sicuramente i più economici e i più diffusi, sono costituiti da pannelli di particelle di legno in classe E1, di spessore 38 mm, idrorepellenti, rivestiti a loro volta da un foglio di laminato lavorato ad alta pressione.

I top così realizzati sono idrofughi, ignifughi, stabili e resistenti agli urti e alle sostanze in genere. Sono molto diffusi anche grazie alla grande varietà di finiture superficiali e colori, oltre che per la facilità di manutenzione.

I piani in ceramica sono molto pregiati, sono realizzati con piastrelle ceramiche, mattonelle di grès o cotto, sigillate tra loro con resine particolarmente stabili. Sono infatti molto resistenti all'usura, al fuoco, alle macchie, agli urti, alle abrasioni, ai prodotti chimici e alimentari.

Piano di lavoro piastrellatoSono indicate per lo più nelle composizioni in stile classico o rustico e molte aziende di cucine forniscono, a richiesta, solo il supporto, normalmente in multistrato marino, per dare la possibilità di utilizzare piastrelle della stessa serie di quelle già utilizzate, ad esempio, sulla parete/schienale sottopensile, oppure in altre parti della cucina, come avviene nel caso delle tavernette.

I piani in acciaio inox sono di notevole impatto visivo, forti e resistenti.
Mi perdonerete per questa mia preferenza, ma realizzare il top in acciaio la reputo tra le migliori soluzioni possibili, dal punto di vista tecnico, a patto, però, che piaccia il riferimento stilistico formale ai piani e, più in generale, ai materiali presenti nelle cucine professionali.

Piano lavoro inox satinatoNon a caso l'inox è il materiale igienico per eccellenza, per cui il suo utilizzo in cucina non può che essere una garanzia da questo punto di vista.
Ovviamente la manutenzione richiede determinati accorgimenti perché questi top, nel tempo, tendono a opacizzarsi, ma con semplici detergenti e molta costanza, è facile restituirne la lucentezza.

In ogni caso, si può scegliere tra diverse finiture superficiali, tra le quali la finitura satinata e quella definita, da alcune aziende, decor, ovvero con microdecorazioni superficiali reticolate, leggermente a rilievo, più facili da mantenere pulite, senza la necessità di asciugare continuamente per evitare aloni.

Esistono poi i piani in agglomerato di quarzo, come l'Okite, realizzati con lastre formate da una miscela di quarzo e resine, esteticamente accattivanti, che offrono notevoli vantaggi tra cui la praticità d'uso. Sono compatti, impermeabili, resistenti agli urti, agli attacchi degli agenti chimici, agli sbalzi termici e garantiscono uniformità e stabilità di colore, oltre che una garanzia di 10 anni, da non sottovalutare.

Piano lavoro in legno masselloI piani in legno possono essere realizzati in pannelli impiallacciati oppure in legno massello.
I primi sono costituiti da un'anima a base lignea rivestita da un foglio di legno pregiato, mentre i piani in massello sono realizzati in legno massiccio, soprattutto noce, rovere, ciliegio, frassino.

In entrambi i casi si tratta di piani pregiati, molto delicati nell'uso e, nella versione in massello, non sono molto stabili nel tempo anche se restituiscono al tatto il calore del legno. In genere sono utilizzati per i tavoli che corredano la cucina o per piani colazione.


Manutenzione e pulizia dei piani da lavoro


Piano lavoro in quarzoQualsiasi tipo di piano si scelga, si consideri che ogni materiale impiegato per la sua realizzazione, per quanto trattato con le migliori tecniche, è comunque soggetto all'uso continuo, pertanto è sempre consigliabile effettuare la dovuta pulizia e manutenzione.

I piani in marmo sono quelli che hanno bisogno di maggiori attenzioni.
Le macchie degli alimenti vanno tolte immediatamente, con acqua tiepida e sapone. In particolare quelle di vino rosso, olio, aceto, caffè, frutta e ortaggi, o bevande simili alla Coca Cola, possono provocare macchie e aloni difficili da pulire.

Per i piani in Quarzo e Okite, essendo più resistenti, è sufficiente effettuare la pulizia giornaliera con un panno umido e comuni detergenti neutri, mentre per macchie più resistenti come grasso alimentare, cera e silicone, si potranno utilizzare prodotti delle aziende oppure comuni detergenti tipo Cif.

È importante, in ogni caso, evitare infiltrazioni in corrispondenza del foro d'incasso del lavello e delle giunzioni tra i piani (in caso di angolo) in modo da non danneggiare le basi dei mobili, per cui si consiglia di usare dei prodotti sigillanti ad hoc, soprattutto in presenza di piani in laminato, che, per quanto trattati, soffrono la presenza di liquidi nelle giunture, per il rischio concreto di rigonfiamenti.

I piani di acciaio tendono a macchiarsi, anche semplicemente con l'acqua, se non prontamente asciugati con panni pelle o sintetici. Con il tempo andranno comunque puliti con anticalcare e detergenti neutri. Si raccomanda durante la pulizia di non usare pagliette metalliche o spugnette abrasive, per non graffiare e opacizzare i ripiani.


Dove rivolgersi:


Per maggiori informazioni su articoli e prezzi visitare il link seguente:

Prezzi Piani da lavoro in cucina

riproduzione riservata
Articolo: Il piano di lavoro in cucina
Valutazione: 4.05 / 6 basato su 66 voti.
  • fs
  • fs
  • fs
  • fs

Il piano di lavoro in cucina: Commenti e opinioni


Nome visualizzato nel commento

Indirizzo E-Mail da confermare
ACCEDI, anche con i Social
per inserire immagini
NON SARANNO PUBLICATE RICHIESTE DI CONSULENZA O QUESITI AGLI AUTORI
Alert Commenti
  • Saramendolia
    Saramendolia
    Giovedì 26 Maggio 2016, alle ore 11:38
    È indispensabile prestare molta attenzione alla scelta del piano di lavoro in quando deve necessariamente risultare resistente agli urti, alle abrasioni, alle macchie, al calore, ai liquidi e all'umidità in genere proprio poiché servirà a svolgere tutte le attività necessarie alla preparazione degli alimenti.Qualche consiglio qui: http://chefacile.com/news/show/top-cucine-come-sceglierli-in-base-alle-tipologie-e-ai-materiali
    rispondi al commento
  • Simona
    Simona
    Lunedì 6 Gennaio 2014, alle ore 11:31
    Buon giorno, ho visto la foto introduttiva di "i piani in ceramica", per intenderci quella con le foglie creme e oro e il bordo color bordeaux, mi piacciono moltissimo e sarebbero l'ideale per il piano della mia cucina.
    Se foste così gentili da farmi sapere il produttore ed eventualmente dove potrei trovarle ve ne sarei molto grata.
    Grazie mille.
    rispondi al commento
  • Silvia Carrozza
    Silvia Carrozza
    Domenica 29 Settembre 2013, alle ore 11:30
    Buongiorno, avrei bisogno di sapere se esistono top cucina profondi 70 cm.
    Se si, dove posso acquistare?
    Abito a Milano.
    Grazie.
    rispondi al commento
  • Monika
    Monika
    Domenica 4 Agosto 2013, alle ore 11:06
    Buongiorno Paolo, Il nostro piano di lavoro di okite (cucina di Binova) si è rovinato sul bordo per urti (sopra la lavastoviglie) c'é un rimedio?
    Grazie mille!
    rispondi al commento
  • Arch.pierri
    Arch.pierri
    Mercoledì 21 Novembre 2012, alle ore 22:25
    Per Paolo: Qualsiasi foglio di laminato ha comunque uno spessore, anche minimo, che creerebbe problemi se applicato su un piano già esistente.
    Se quest'ultimo non è postformato ma è a sezione rettangolare, una soluzione potrebbe essere la sovrapposizione di un piano in laminato stratificato da 1 cm di spessore, che per sua struttura è già rifinito.
    L'unico limite potrebbe essere l'effetto della linea scura dello spessore, ma se la cucina è in stile moderno direi che il problema è superato.
    Per vedere l'effetto che potrebbe avere, legga questo articolo.
    Consideri che le misure devono essere precise, al momento del taglio, poichè è un materiale che può essere lavorato solo con macchinari speciali: una volta sagomato non è possibile ovviare ad eventuali errori in loco.
    rispondi al commento
  • Paolo
    Paolo
    Mercoledì 21 Novembre 2012, alle ore 18:02
    Vorrei sapere se esiste un laminato applicabile a piani cucina di buona qualità che sia valida alternativa alla sostituzione dei piani stessi?
    rispondi al commento
  • Irene
    Irene
    Domenica 19 Agosto 2012, alle ore 12:01
    Buongiorno! per sbaglio ho utilizzato un detergente da bagno con ammoniaca (ne ho usato pochissimo!) su un ripiano da cucina in Okite nera, lucida e brillantissima, che ora si è opacizzata. Come posso rimediare al danno? Ditemi che esiste una soluzione!!! Grazie!
    rispondi al commento
    • Arch.pierri
      Arch.pierri Irene
      Lunedì 27 Agosto 2012, alle ore 17:34
      Per Irene: Ti consiglio di rivolgerti ad un marmista di fiducia che valuterà il danno e se agire direttamente sul posto per rilucidare la superficie.
      Eventualmente, se si è nei termini, valuterà anche se sia il caso di considerare la possibilità di far valere la garanzia, che per l'okite, normalmente, è di 10 anni.
      Mi sembra strano che ci sia stata una reazione simile con poco detergente, a meno che non sia stato a base di candeggina (e non mi sembra sia questo il caso).
      Il piano ti è stato fornito dall'azienda della tua cucina oppure l'hai preso a parte? Valuta anche l'eventualità di contattare, in questo caso, direttamente l'azienda di cucine.
      Avendo avuto il materiale in lavorazione ti sapranno dare qualche consiglio in più.
      rispondi al commento
Torna Su Espandi Tutto
Notizie che trattano Il piano di lavoro in cucina che potrebbero interessarti
Okite e Co.

Okite e Co.

Prestazioni sempre più sofisticate per i top della generazione Green: estetica, ecocompatibilità ed efficienza sono le caratteristiche che li accomunano.
Piani cucina moderni e pratici

Piani cucina moderni e pratici

Il piano da lavoro è uno degli elementi più importanti da scegliere quando si acquista una cucina nuova. Deve essere esteticamente gradevole,igienico e pratico.
Ergonomia nella progettazione dello spazio cucina

Ergonomia nella progettazione dello spazio cucina

Una organizzazione ergonomica degli spazi e degli arredi fissi della cucina puo' sicuramente rendere piu' facile e meno faticosa l'attivita' di preparazione dei pasti.
Caratteristiche e tipologie delle prese sui piani di lavoro in cucina

Caratteristiche e tipologie delle prese sui piani di lavoro in cucina

La presenza di prese elettriche in prossimità dei piani di lavoro in cucina evita l'uso di scomode prolunghe per l'utilizzo di elettrodomestici e dispositivi.
Ambiente cucina

Ambiente cucina

Conoscere le dimensioni minime di una cucina, permette di utilizzare al meglio lo spazio disponibile e di migliorare la funzionalità di questo ambiente.
accedi al social
Visibilità AziendeRegistrati
21.045 Aziende Registrate
img azienda img preventivi aziende img redazionale
img impresa img marketing img banner
barra aziende
SERVIZI UTENTIRegistrati
278.525 Utenti Registrati
img mypage img ristrutturazione img preventivi utente
img progettazione img consulenza img mercatino
img cadcasa img forum img computo
img riscaladamento img clima img imu
barra utenti
QUANTO COSTA, DOVE LO TROVO?
    • Laica ks1024w - bilancia da cucina, 5kg - vari colori , colori assortiti
      Laica ks1024w - bilancia da cucina...
      17.69
    • Laica ks2001 bilancia da cucina meccanica
      Laica ks2001 bilancia da cucina...
      7.00
    • Italservice bilancia mod. minneapolis 30-1
      Italservice bilancia mod.
      126.32
    • Bilancia sirman portata 5 kg divisione 1 g modello 5-1 inox
      Bilancia sirman portata 5 kg...
      40.26
    • Lacor-61710- bilancia da cucina con ciotola 10 kg
      Lacor-61710- bilancia da cucina...
      39.75
    • Bilancia portatile pesca caccia pesa bagagli valigie viaggio cucina frutta
      Bilancia portatile pesca caccia...
      7.44
    • Monoblocco cucina
      Monoblocco cucina...
      650.00
    • Cucina laccata lucida
      Cucina laccata lucida...
      3490.00
    • Cucina componibile modello serena
      Cucina componibile modello serena...
      1590.00
    • Blocco cucina art
      Blocco cucina art...
      1526.00
    • Cucina monoblocco armadio
      Cucina monoblocco armadio...
      1990.00
    • Cucina 3 metri
      Cucina 3 metri...
      2390.00
    • Smeg (li b8gmxi9
      Smeg (li b8gmxi9...
      696.00
    • Kenwood attrezzatura kenwood chef bilancia elettronica at850b
      Kenwood attrezzatura kenwood chef...
      39.99
    • Eva 5516 - bilancia cucina, inox, portata 10 kg, 50g
      Eva 5516 - bilancia cucina, inox,...
      24.93
    • Tefal bc5000 optiss glass white - bilancia da cucina elettronica
      Tefal bc5000 optiss glass white -...
      29.90
    • Imetec cooking machine cuko' + imetec 7786 dolcevita es 4 bilancia elettronica da cucina
      Imetec cooking machine cuko' +...
      214.98
    • Soehnle bilancia cucina profi frui. 15kg - 1g-66311
      Soehnle bilancia cucina profi frui...
      30.19
    • Cucina modello serena
      Cucina modello serena...
      1590.00
    • Cucina giocatollo all in one in legno
      Cucina giocatollo all in one in...
      128.00
    • Cucina monoblocco art1001e
      Cucina monoblocco art1001e...
      950.00
    • Cucina monoblocco art1001g
      Cucina monoblocco art1001g...
      1040.00
    • Cucina nuova
      Cucina nuova...
      1690.00
    • Cucina monoblocco completa
      Cucina monoblocco completa...
      1265.00
    • Sinotech robot da cucina impastatrice planetaria potenza 500 watt capacità 4 litri 3 ganci accessori - gd 298
      Sinotech robot da cucina...
      56.84
    • Dl service forniture ristorazione stazione di lavoro completa di: piano cottura - cella refrigerata - porta spezie - lavello - tagliere - portacoltell
      Dl service forniture ristorazione...
      13.10
    • Kitchenaid artisan 5ksm125eer robot da cucina, rosso imperiale
      Kitchenaid artisan 5ksm125eer...
      393.99
    • Kenwood kmc-570 impastatrice professionale 1000watt kenwood chef
      Kenwood kmc-570 impastatrice...
      297.85
    • Kenwood kvl6335s
      Kenwood kvl6335s...
      449.99
    • Joseph joseph pattumiera a pedale titan - - compattatore - 30 a 90 litri di joseph joseph - arancione,nero,acciaio - metallo
      Joseph joseph pattumiera a pedale...
      250.00
    • Cucina monoblocco art
      Cucina monoblocco art...
      665.00
    • Ristrutturazione cucina appartamenti Roma e provincia
      Ristrutturazione cucina...
      4100.00
    • Cucina per bambole in legno
      Cucina per bambole in legno...
      34.00
    • Cucina nella valigia professionale
      Cucina nella valigia professionale...
      64.00
    • Ante cucina in pino massello
      Ante cucina in pino massello...
      11.00
    • Fornello da cucina con accessori
      Fornello da cucina con accessori...
      92.00
Cersaie
BACHECA: CONSIGLI DALLE AZIENDE
  • Mansarda.it
  • Officine Locati
  • Pensiline.net
  • Vimec
  • Immobiliare.it
  • Onlywood
  • Weber
  • Faidatebook
  • Ceramica Rondine
  • Black & Decker
MERCATINO DELL'USATO
€ 800 000.00
foto 6 geo Parma
Scade il 31 Dicembre 2017
€ 150.00
foto 6 geo Parma
Scade il 31 Dicembre 2017
€ 900.00
foto 4 geo Parma
Scade il 31 Dicembre 2017
€ 60.00
foto 1 geo Livorno
Scade il 30 Novembre 2017
€ 500.00
foto 6 geo Milano
Scade il 31 Dicembre 2017
€ 68.00
foto 1 geo Udine
Scade il 10 Maggio 2018
VENDI SUBITO IL TUO USATO DI CASA
Inserisci annuncio
SERVIZI SULLA CASA PER GLI UTENTI REGISTRATI
100364
cookie

Utilizzo dei Cookie

Questo sito utilizza cookie propri e di terze parti, navigando ne accetti l'utilizzo. Leggi l'informativa.
ok