Nuove pentole per la cucina

NEWS DI Cucina22 Settembre 2012 ore 01:01
Alcune novità in cucina, grazie a nuovi modelli di pentole innovativi, studiati per essere nel contempo multifunzionali, belli ed eleganti.

Un tempo la lista nozze era un primo passo per riempire la propria cucina con pentolame e batterie nuove nuove, su cui poi cimentarsi e imparare seriamente e cucinare. Ora c'è un'inversione di tendenza. Le pentole si comprano, ma si scelgono con criterio, sia per il lato estetico, che tecnico. Pazienza se non sono sempre coordinate. Devono essere belle, resistenti e funzionali.

E le novità non mancano in questo campo. Anche il nuovo brand KnIndustrie, creato in collaborazione con Rodolfo Dordoni un paio di anni fa, lancia due nuove collezioni, professionali e innovative: KnPRO e Same Same but different, create da Massimo Castagna, importante firma nel panorama del deisgn italiano.

Il primo è un set di pentole per uso professionale, caratterizzate da un'elegante struttura in alluminio e da un rivestimento in ceramica nanotecnologica e antiaderente, completamente bianca, corredati da un kit di manici in acciaio spazzolato.

L'altra novità firmata KnIndustrie è Same Same but different, un set di piatti in acciaio inox e rivestiti con smalto porcellanato che sono in grado di trasformarsi facilmente in comodi coperchi. A distinguerli, un pomolo in legno, fissabile semplicemente tramite ventosa, che, se rimosso, permette l'uso di questi piatti anche in cottura o come vassoio. Un sistema che ricorda un po' un'altra serie del brand, la collezione FoodWear, che con notevole risparmio di spazio per lo stoccaggio e il lavaggio, propone una serie di pentole corredate da un facile sistema di aggancio e sgancio dei manici, a seconda della funzione richiesta, per renderli di volta in volta, a seconda dell'occorrenza, coperchio o vassoio di portata.

Ma le novità sulla cucina non finiscono qui. Ne abbiamo visto un assaggio al Macef che si è svolto pochi giorni fa all'inizio di settembre a Milano. In quest'occasione, anche il marchio Alessi ha proposto una nuova collezione di pentole dal design originale ed elegante. Si chiama Dressed ed è un set disegnato dal designer olandese Marcel Wanders, caratterizzato dall'uso dell'alluminio e da un rivestimento antiaderente di alta qualità in Teflon Platinum Plus.

Ma il bello di queste pentole, è proprio il connubio tra estetica e funzionalità. Oltre al possibile utilizzo multiplo, anche su piani ad induzione, visto il fondo in acciaio magnetico, Dressed è caratterizzato da una decorazione completamente made in Italy, ottenuta tramite coniatura e stampaggio di decori nell'acciaio inossidabile, dall'effetto cromato, dei coperchi, delle maniglie e dei manici dei vari tegami e pentole, che si contrappone al grigio scuro dell'alluminio. Bello il decoro grafico proposto, che ironicamente, viene anche riprodotto sul fondo della bistecchiera, andando a decorare con la cottura, anche il cibo che andremo a cucinare. La serie di pentole va a completare la collezione creata dal designer olandese che comprende piatti, bicchieri e stoviglie, dal design elegante e raffinato.

Infine, non solo pentole e padelle. La cucina spopola negli ultimi tempi e nascono collaborazioni interessanti con altri settori, come accade con You Chef.
You Chef è un brand multicanale che riunisce 5 aziende, come Risolì, Tenute La Montina, Consorzio Premax, Tradizioni Padane, GirziLine, presentato pochi giorni fa alle Tenute La Montina Monticelli Brusati di Brescia, che mira a breve ad abbinare vari prodotti legati al cibo e non solo, rigorosamente made in Italy e finalizzati al massimo benessere del consumatore.

All'interno del progetto verranno proposti 8 kit formati da prodotti alimentari e utensili e attrezzi da cucina, finalizzati a cucinare sano, mangiare e bere italiano, che poi è il motto del nuovo brand.
Tra i kit tematici oltre al gruppo Prestige, con a corredo interessanti gadget culinari, come tagliauovo, forbici e piastra mille usi, anche kit con bollicine della Franciacorta e un set specifico per cucinare senza glutine: You Chef Senza Glutine Safety cooking consente, infatti, la preparazione di cibo per celiaci, declinato sia per primi, che per secondi o pasti completi, in tutta sicurezza, grazie ad utensili facilmente riconoscibili visto l'acceso colore rosso che li contraddistingue.

Per scoprirli dovremo attendere il prossimo Natale 2012….

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