Nigella Sativa, il cumino nero

NEWS DI Piante31 Gennaio 2013 ore 02:25
La nigella sativa è una pianta annuale diffusa in campo culinario ed erboristico, per le sue proprietà antistasminiche e benefiche sul sistema immunitario.
coltivazione , pianta , semi , erboristeria
Arch. Valentina Caiazzo

Conosciuta anche come sesamo nero, cumino nero o seme Benedetto, la nigella sativa è una piantina molto appariscente, annuale, conosciuta fin dai tempi antichi e utilizzata da millenni, non solo a scopo ornamentale.Appartenente alla famiglia delle Ranunculaceae, è originaria del sud dell'Asia ed è inclusa tra le più preziose e famose erbe fitoterapiche mondiali. La nigella sativa, infatti, viene usata moltissimo in campo erboristico e medico, per le sue proprietà antistaminiche e come rinforzo del sistema immunitario.Questo accade perchà? la pianta contiene ben aminoacidi essenziali e numerosi componenti come magnesio, potassio, proteine e selenio. La nigella sativa si caratterizza con foglie verde scuro, piuttosto ramificate ed estese anche fino a 5 cm e fiori a più petali bianchi e blu molto belli, ma molto delicati e fragili. I frutti invece si presentano come capsule grandi e gonfie e contengono moltissimi semi, neri e grandi, simili ai semini del sesamo. L'utilizzo dei semi di nigella sativa nell'antichità è testimoniato dal ritrovamento di numerosi semi all'interno di siti archeologici in Egitto, anche trasformati in olio.La pianta si sviluppa poco in altezza, raggiungendo i 20 – 30 cm e formando dei cuscini abbastanza compatti ed estesi.

La nigella sativa va seminata all'inizio della primavera, in modo da godere della fioritura durante tutta l'estate.La semina deve avvenire non troppo in profondità; pochi cm di terra andranno benissimo. I semi vanno disposti ad una certa distanza, in modo da lasciare la possibilità alle future piantine di svilupparsi adeguatamente anche in larghezza. Una volta cresciute le piante fioriranno con i primi caldi, con fiori bianchi e azzurri, molto simili ma più piccoli, rispetto a quelli della Damigella, la Nigella damascena, che ha fioriture più ampie e di un bel celeste intenso. Finita la fioritura i fiori si tramuteranno in baccelli, ovvero le famose capsule che contengono i semi. Questo avviene più o meno dopo tre – quattro mesi dalla semina. Una volta spuntati i baccelli, questi seccheranno, diventando marroni, e la pianta di lì a poco muore. Per la raccolta dei semi è molto semplice: basta staccare le capsule con delicatezza e rovesciarne il contenuto all'interno di piccoli contenitori.La nigella sativa può anche essere coltivata in vaso. In questo caso bisogna fare attenzione al terreno, che non deve restare asciutto, ma ben drenato e fresco. Meglio incorporare anche della sabbia e della torba, in modo da aumentare il drenaggio. Per quanto riguarda la posizione, invece, la pianta predilige posizioni particolarmente soleggiate. Spesso in alcuni paesi dell'este dell'Asia, come la Cina, i semi di nigella sativa vengono usati come sostituti alternativi del pepe nero; in generale però hanno un sapore simile alla cipolla leggermente fruttato. Per questo motivo spesso viene utilizzato per impasti salati o passati di verdure.Anche l'olio di nigella sativa è molto diffuso e si può trovare in vendita presso le migliori erboristerie ed è particolarmente utile per curare unghie e capelli.

riproduzione riservata
Articolo: Nigella Sativa, il cumino nero
Valutazione: 4.67 / 6 basato su 3 voti.
  • fs
  • fs
  • fs
  • fs

Nigella Sativa, il cumino nero: Commenti e opinioni


Nome visualizzato nel commento

Indirizzo E-Mail da confermare
ACCEDI, anche con i Social
per inserire immagini
NON SARANNO PUBLICATE RICHIESTE DI CONSULENZA O QUESITI AGLI AUTORI
Alert Commenti
Notizie che trattano Nigella Sativa, il cumino nero che potrebbero interessarti
Zenzero: come coltivarlo in vaso

Zenzero: come coltivarlo in vaso

Lo zenzero è un'erbacea rizomatosa molto utilizzata in erboristeria e in campo culinario, dal profumo intenso, molto facile da coltivare anche in vaso.
Vaso automatizzato

Vaso automatizzato

Il giardinaggio non è una passione semplice a cui dedicarsi: non solo occorrono tempo e pazienza per curare come si deve le piante ma, a volte, bisogna...
Orto da terrazzo in scatola

Orto da terrazzo in scatola

La schiera degli orticoli urbani è sempre più in aumento. Persone che vogliono ritrovare il contatto con la terra e i suoi prodotti, anche abitando in...
Coltivare la valerianella

Coltivare la valerianella

La valerianella è una varietà di insalata a foglia piccola, apprezzata per il suo sapore e per il fogliame, la quale può anche essere usata a scopo decorativo.
Coltivazioni in scatola curiose

Coltivazioni in scatola curiose

Coltivare in scatola? Dopo i terrari, sembra sia l'ultima moda. E a quanto pare, se ci si vuole sbizzarrire, si trova un po' di tutto, come alcuni kit a metà strada tra un orto e un giocattolo.
usr REGISTRATI COME UTENTE
290.267 Utenti Registrati
usr
REGISTRAZIONE AZIENDE
QUANTO COSTA, DOVE LO TROVO?
  • Tunnel solare VELUX
    Tunnel solare velux...
    408.70
  • Tapparella elettrica e solare VELUX INTEGRA
    Tapparella elettrica e solare...
    435.54
  • Tenda oscurante a rullo VELUX
    Tenda oscurante a rullo velux...
    85.00
  • Tenda alla veneziana VELUX
    Tenda alla veneziana velux...
    95.16
  • Porte basculanti laccate
    Porte basculanti laccate...
    960.00
  • Credenza francese in legno con bronzi dorati
    Credenza francese in legno con...
    2300.00
  • Epik insetticida pronto uso 750 ml
    Epik insetticida pronto uso 750 ml...
    7.87
  • Manovella avvolgitende motorizzata
    Manovella avvolgitende motorizzata...
    135.00
BACHECA: CONSIGLI DALLE AZIENDE
  • Officine Locati
  • Mansarda.it
  • Inferriate.it
  • Black & Decker
  • Kone
  • Weber
  • Faidatebook
MERCATINO DELL'USATO
€ 28.00
foto 6 geo Frosinone
Scade il 31 Dicembre 2018
€ 68.00
foto 1 geo Milano
Scade il 31 Ottobre 2018
€ 160 000.00
foto 4 geo Viterbo
Scade il 31 Dicembre 2018
€ 380.00
foto 6 geo Frosinone
Scade il 31 Dicembre 2018
€ 40.00
foto 1 geo Napoli
Scade il 30 Giugno 2018
€ 49 000.00
foto 6 geo Torino
Scade il 16 Settembre 2018
VENDI SUBITO IL TUO USATO DI CASA
Inserisci annuncio
SERVIZI SULLA CASA PER GLI UTENTI REGISTRATI
I NOSTRI VIDEO SU YOUTUBE
Questo sito utilizza cookie di terze parti per inviarti pubblicità in linea con le tue preferenze. Per saperne di più o per negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, Leggi l'informativa.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.