Melissa officinalis, l'Erba Limona

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La Melissa Officinalis, conosciuta per le sue proprietà erboristiche è un'erbacea aromatica faiclmente coltivabile in giardino e molto apprezzata dalle api.
11 Novembre 2012 ore 01:13
Arch. Valentina Caiazzo
La melissa officinalis è una pianta aromatica conosciuta soprattutto per infusi e decotti, e per il suo caratteristico aroma al limone, chiamata per questo anche Cedronella o Erba Limona.Appartenente alla famiglia delle Labiatae, la melissa è una pianta erbacea di tipo perenne, piuttosto diffusa in Europa, anche se non in modo spontaneo. La melissa ha un portamento a cespuglio, con fusti piuttosto ramificati, che si sviluppano anche con altezze intorno agli 80 – 90 cm. Le foglie della melissa, sono ruvide e lanceolate, con picciolo e margine frastagliato. Emanano un delicato profumo di limone, e per questo sono molto utilizzate per decotti e infusi, e anche in campo erboristico, già dai tempi antichi, come per la produzione dell'acqua dei Carmelitani. I fiori invece, sono piccoli e molto decorativi e si sviluppano sulla pianta a partire dal mese dei maggio, ovvero quando le temperature diventano miti e rimangono più costanti. Possono variare colore nel corso del tempo, raggiungendo anche sfumature rosate e gialline, fino al mese di settembre. Il frutto invece della Melissa è un achenio, ovvero una sorta di frutto secco.Per quanto riguarda la coltivazione, la melissa può essere coltivata in giardino o sul davanzale, insieme alle altre aromatiche; meglio però lasciarla sviluppare in gruppi compatti, in modo da godere dello sviluppo regolare, che fa da base e da sfondo per altre piantine, tipo la menta, il timo o la lavanda.Perchà non si svuoti, però, è bene effettuare delle cimature man mano che la melissa si allunga, con il passare del tempo, effettuando anche delle innaffiature regolari, evitando nel contempo i ristagni d'acqua. Il terreno ottimale per la coltivazione della melissa è ricco, umido e fresco; staziona bene al Sole ma predilige zone piuttosto ombreggiate, ed è anche molto amata dalle api, che attira molto spesso nelle vicinanze.Per quanto riguarda la moltiplicazione, la melissa si propaga per seme e per divisione dei cespi; per quanto riguarda la prima, si può procedere già ora, in autunno , in semenzaio, o in primavera, direttamente in terra. In questo caso però non è molto alta la probabilità di germinazione. Mentre per la divisione dei cespi, si può procedere su piante già di qualche anno di età, ricavando da ognuna almeno 30 – 40 piantine. Queste andranno poi posizionate nel luogo prescelto ad una distanza media di 20 – 30 cm, dando loro così modo di svilupparsi adeguatamente e ne giro di poco coprire il divario. Attenzione alle innaffiature; non esagerare, una volta che gli esemplari hanno adeguatamente attecchito. Si rischia di compromettere l'aroma delle piantine. La melissa officinalis si accompagna benissimo ad altre piantine aromatiche, come con le varie specie di salvia, con la lavanda, o con le Heuchera, di diverse varietà, molto belle e decorative grazie al variegato fogliame.Per quanto riguarda l'utilizzo in cucina o in campo erboristico, la melissa officinalis deve essere raccolta tagliando la pianta quando questa è ancora in fiore. Una volta effettuata questa operazione, si devono legare i rami in fasci di piccola dimensione e appenderli in luogo riparato e asciutto ad essiccare.
riproduzione riservata
Articolo: Melissa officinalis, l'Erba Limona
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