Marze: ovvero la base degli innesti

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A gennaio, in fase di potatura, si tagliano, dalle piante da frutto, molti rametti  che sono ottimali per essere innestati e duplicare, quindi, la pianta
11 Gennaio 2012 ore 12:49
Arch. Valentina Caiazzo
innesto-a-marzeA gennaio, in fase di potatura, si tagliano, dalle piante da frutto, molti rametti che sono ottimali per essere innestati e duplicare, quindi, la pianta da frutto dalla quale provengono. Il nome esatto di questi rametti è marze e, probabilmente, il nome deriva dal periodo in cui tali rametti devono essere utilizzati, ossia a marzo, quando avverrà poi l'innesto. Questa pratica agronomica avviene mediante moltiplicazione agamica delle piante e viene realizzata con la fusione fisiologica di due individui differenti. Con l'innesto, infatti, si ottiene una riproduzione della pianta da frutto da cui proviene il rametto stesso, perfettamente uguale all'originale. Questo procedimento dà luogo ad una riproduzione per via vegetativa e non per via sessuata. marzeNormalmente con questo processo si ottengono piante più vigorose e più produttive proprio perchà© all'innesto si garantisce (attraverso una pianta vigorosa detta porta-innesto) una grande vitalità, cosa che difficilmente si ottiene partendo da una pianta seminata. Il problema più significativo nella gestione delle marze è quello della loro conservazione. Innestando immediatamente il rametto, avendo ancora numerose sostanze nutritive al suo interno, non è motivato a cercarne altrove, se invece la marza è in riposo vegetativo, allora cercherà più facilmente il nutrimento nel portainnesto e le percentuali di attecchimento aumentano notevolmente. Ma per la conservazione è importante anche una corretta preparazione. In primo luogo occorre disporle in una cassa mettendo delle corde all'interno con i due capi che fuoriescono, sistemare i rametti all'interno della cassa e procedere a legare i rametti in mazzi molto compatti. Le marze devono avere una lunghezza compresa tra i 50 e gli 80 cm in modo da poter essere facilmente innestati. Importante, inoltre, è che la potatura alla base del rametto sia fatta con cesoie affilate in modo da avere un taglio netto inclinato intorno ai 45° rispetto alla perpendicolare del rametto (in pratica il taglio deve essere leggermente inclinato per facilitare il passaggio della linfa dalla pianta porta innesto al rametto). La fascina ottenuta con la legatura di cui sopra, deve essere interrata e ricoperta con cura in un luogo riparato dalle intemperie e non soggetto a gelate per poi essere sterrata e ripulita prima dell'innesto che avverrà nel mese di marzo.
riproduzione riservata
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