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Guinnes dei primati in cucina

NEWS Cucina27 Maggio 2008 ore 19:47
Cinquanta Serie II Sabaf bruciano contemporaneamente sul maxi piano cottura Vulcano di Nardi per festeggiare i propri 50 anni di storia.Ogni bruciatore
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Cinquanta Serie II Sabaf bruciano contemporaneamente sul maxi piano cottura Vulcano di Nardi per festeggiare i propri 50 anni di storia.vulcano2.jpgOgni bruciatore come una candelina di anniversario, e tutti insieme accesi per entrare nella storia.È accaduto lo scorso 19 maggio, al Museo della Scienza e della Tecnologia di Milano: il piano cottura più grande del mondo ha fatto funzionare contemporaneamente 50 bruciatori per 30 secondi, entrando così nel Guinness dei primati "The most rings on a hob".Vulcano, tributo al dio del fuoco e della tecnologia, è un piano cottura prodotto in un pezzo unico della misura di 3,6x1,2 metri (sottoposto alle verifiche di sicurezza di IMQ): 1 pescera, 1 tripla corona, 16 rapidi, 16 semi-rapidi e 16 ausiliari per un pezzo vulcano.jpgunico dalle dimensioni straordinarie, un vulcano pronto ad eruttare.Mentre il fuoco che esce con forza e vigore dalla sua bocca può essere associato alla fiamma che nasce dai bruciatori del maxi piano.I bruciatori Serie II, studiati come un sistema modulare, sono frutto dell'esperienza e dei successi ottenuti dai laboratori Sabaf.bruciatori-serie-ii.jpgIl funzionamento dei bruciatori Serie II è basato su due principi oggetto di brevetto: l'aspirazione dell'aria primaria dalla parte superiore del piano ed il venturi radiale, caratteristiche che permettono un funzionamento perfetto sia su cucine free-standing che su piani cottura built-in.bruc_intro_01.jpgQuesti principi evitano difficoltà di funzionamento dovute all'aspirazione di gas combusti provenienti da forni collocati sotto al piano cottura o a variazioni di aerazione dovute ad eventuali ventilatori installati nel forno, oppure a depressioni originate dall'apertura di cassetti o ante situate sempre nella zona sottostante il piano cottura.Da oggi, i bruciatori Serie II, insieme alla generazione precedente Serie I, sono acquistabili direttamente dal grande pubblico, anche nella nuovissima ed originale versione colorata.Dove?bruc_intro_02.jpgTramite www.tuttostore.com, il grande mercato virtuale nato a Boccaglio (BS) nel 2004, all'interno dei nuovi On Line Shop su:http://www.sabaf.it/ - il sito istituzionale dell'azienda di Ospitaletto ovvero lo strumento con cui Sabaf si dedica a tematiche di interesse comune quali sostenibilità ambientale e risparmio energetico.arch. Monica Pezzella
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