Ghiaccioli e design

Anche se, in molte regioni, guardando fuori dalla finestra, sembra che l'estate tardi ad arrivare, ben presto ci ritroveremo con temperature alte, pieno sole e le prime voglie di gelato e bibite fresche.

Non solo gelato però.
Soprattutto tra i più piccoli spopola la voglia di ghiacciolo.

Ovvero un succo congelato, pratico da gustare, grazie al bastoncino in legno.


L'invenzione del ghiacciolo risale agli inizi del 1900, e fu una scoperta del tutto legata al caso, fatta dal giovanissimo Frank Epperson.

Il ragazzino, provò a degustare la soda ghiacciata, usando come manico il bastoncino usato per mescolarla, che aveva dimenticato sul davanzale della finestra durante una notte di gelate invernali.

Qualche anno dopo lo stesso Epperson brevettò il popsicle, ovvero il classico ghiacciolo con bastoncino in legno, arrivato a noi già nel primo dopoguerra, insieme ad altre produzioni industriali dolciarie.

Ma del ghiacciolo, oltre al gusto molto fa la forma. Non a caso è uno dei prodotti legati al food design, in cui molti si sono cimentati sfruttando il prodotto per creare delle vere e proprie opere d'arte e del gusto.

Si ispira al Funzionalismo e al suo manifesto, Nuna, un ghiacciolo sbalorditivo, nato dalla collaborazione tra l'artista e architetto Manu Kumar, con Stefan Gandl dell'agenzia Neubau di Berlino.
Proposto con lo slogan la forma segue il gusto.
Un prodotto innovativo, che reinventa l'idea del gelato e del ghiacciolo, non solo nella forma ma anche nel sapore e nelle modalità di degustazione.

Non più liscio, è un misto tra un'opera d'arte e una modellazione matematica.
Oltre che un bell'esempio di come il packaging influisca ormai sul cibo stesso.

Se siete abili in cucina e vi piace sperimentare, magari condividendo il tutto con i vostri bimbi, potete provare Zoku Quick Pop Maker, la macchina per i ghiaccioli, che risolve i problemi di monogusto.
Zoku è un contenitore refrigerante, disponibile in due diversi formati, che permette di creare fantastici ghiaccioli casalinghi , in pochissime mosse e soprattutto in pochissimo tempo.

Bastano infatti meno di 10 minuti per avere dei ghiaccioli multicolore, plurigusto e caratterizzati da decorazioni divertenti e multicolore, ottenuti mischiando prodotti ed ingredienti semplici, compresi veri pezzi di frutta, cioccolato e cereali.

Distribuito in Italia da KÃœNZI S.p.A., Zoku Quick Pop Maker, costa circa 40 euro.

Ma se cercate novità nella forma, sul web sono molti i siti in cui acquistare curiosi stampini per le vostre sperimentazioni con i ghiaccioli.

E non solo per far divertire i bambini.

Ad esempio, su Amazon si possono comprare a poco più di 20 dollari, i Cuisipro Sailboat Pop Mold, degli stampi per ghiaccioli a forma di barca a vela, ideali per pomeriggi di festa in spiaggia.

Sul sito di Uncommon Goods, invece, vengono proposti tre set da sei pezzi, tutti molto originali e simpatici, con formine curiose e ideali da servire ai più piccoli nella calura estiva.
Tra i più gettonati i robot multicolore e gli iceberg in miniatura.
Il tutto corredato con impugnature, contenitore per lo sciroppo dolce e base verticale per far congelare in posizione il manico.

Anche Ikea propone qualcosa di simile, Chosigt, uno stampo, ma più standard, per chi vuole cimentarsi nella preparazione casalinga e un po' fantasiosa di ghiaccioli a casa , magari utilizzando vero succo di frutta, senza coloranti o sciroppi.

E se arrivate all'inverno e vi dispiace metter via il tutto, potete sempre prendere esempio da Norpro Nonstick Cake-Sicle Pan e cimentarvi con dei biscotti… diversi dal solito.

La base per i ghiaccioli Nonstick, infatti, permette di cuocere, nei periodi freddi, tortine e biscotti, dall'insolita forma di facile degustazione.

E se c'è chi stravolge e modifica la forma dei ghiaccioli per creare qualcosa di originale, c'è anche chi ha pensato di rivisitare la classica forma del ghiacciolo, applicando materiali diversi.
Sto parlando del trentacinquenne Mauro Savoldi, in arte Johnny Hermann, che ha proposto come opere d'arte, dei ghiaccioli in legno, declinati nelle diverse venature e sfumature delle varie essenze applicate.

I Wooden Popsicle sono diventati una mostra itinerante e già approdata anche a Milano, in cui l'autore propone una personale rilettura del cibo grazie all'utilizzo di materiali, come il legno, non solo non commestibili, ma quanto mai lontani dall'avere quella consistenza che invoglia all'assaggio.