Guida alla scelta degli elettrodomestici da incasso più efficienti

Elettrodomestici efficienti, dall'idea in laboratorio al prodotto finale

Con la scelta di proporre incentivi statali secondo varie formulazioni, si è cercato di dare una svolta concreta, in Italia, alla promozione del ricambio dei vecchi elettrodomestici a favore di quelli di nuova generazione. Il risultato è vincente anche dal punto di vista di un rilancio dei consumi.

L'industria di settore si è ormai da tempo adeguata alle nuove esigenze in tema di ecocompatibilità e offre una vasta gamma di prodotti per tutti i gusti e tutti i generi.

Ci sono aziende, d'altra parte, nate già con quest'anima green e che da sempre hanno come obiettivo finale quello di realizzare dei prodotti ad alto grado di efficienza che assicurino quindi il maggior rendimento con il minimo dei consumi.

Un altro obiettivo, per queste aziende, è quello di seguire il proprio prodotto in ogni fase di lavorazione, affinché siano assicurati il massimo rispetto degli standard prefissati in termini di ecosostenibilità in tutta la filiera produttiva, a partire dalla progettazione per proseguire con la produzione e i successivi trasporto e smaltimento.

Tutto questo senza rinunciare a un costante aggiornamento delle tecnologie di produzione e studi di design, per offrire al consumatore finale dei prodotti completi. È questa la filosofia alla base di aziende leader nel mercato degli elettrodomestici da incasso.

Tra queste aziende, sicuramente Electrolux ha fatto della continua ricerca in tal senso la propria filosofia di produzione, anche in tempi non sospetti, quando il problema dell'impatto ambientale non era ancora al centro del dibattito a livello mondiale.

Ricerca continua, dunque, e attenzione alle nuove proposte, con idee innovative sviluppate nel laboratorio aziendale, vera e propria fucina di idee per il futuro.

Tutto ciò si traduce, poi, nella produzione di articoli che entrano nel quotidiano, migliorando prodotti già in catalogo o proponendone di nuovi.

A casa come al ristorante con i nuovi elettrodomestici efficienti

I nuovi elettrodomestici permettono prestazioni di altissima qualità, garantendo risultati professionali a casa propria, che nulla hanno da invidiare a quelli dei ristoranti.

Proprio rubando la tecnologia applicata alle macchine da ristorazione è stato possibile oggi ottenere un forno da incasso come CombiSteam SousVide, il forno a marchio Electrolux con cui è possibile combinare tra loro cotture diverse per risultati da Chef.


Pensate, ad esempio, alla cottura sottovuoto che nei ristoranti permette di ottenere piatti di carne sempre teneri e con il massimo del gusto.

Tutto questo è possibile proprio grazie alla cottura sottovuoto che evita alla pietanza una cottura troppo lunga con il rischio di perderne in gusto e sostanze nutritive.



Inoltre, pensate al risparmio di tempo vista la possibilità di preparare tutto in anticipo e poter cucinare al momento giusto, senza perdere nulla né in termini di consistenza né in termini di sapore.

Il tipo di cottura in busta, poi, evita il fastidio e la perdita di tempo di dover pulire il forno o il tegame, perché basta semplicemente buttare via la busta al termine della cottura. In questo modo è possibile trarre il massimo della bontà da ingredienti stagionali perché è possibile goderne in ogni momento dell'anno.


Accade tutto in 4 semplici passaggi: si prepara il cibo già condito anche in porzioni definite, si sigillano le buste, si introducono nel forno CombiSteam in modalità SousVide e, infine, si estraggono le pietanze dalle buste per essere servite direttamente. Tutto questo senza aver sporcato teglie, forno e utensili vari!

Il forno CombiSteam SousVide ha 17 funzioni, è in classe energetica A-20% e permette comunque di scegliere altri tipi di cottura, tra cui quella semplice a vapore e quella tradizionale. Lo schermo è tattile a Led e tra le funzioni c'è la termosonda FoodProbe, mentre la teglia è tra le più capienti sul mercato.

Tra le diverse funzioni di cottura 5 sono a vapore e 1 sottovuoto, 8 funzioni speciali tra cui: pane, gratinato, lievitazione pasta, scaldapiatti, marmellate, asciugatura, scongelamento e scaldavivande. Ci sono inoltre 205 programmi preimpostati e un ricettario con 80 ricette.

Elettrodomestici da incasso coordinati

Se siete particolarmente attenti all'estetica oltre che alle innovazioni tecnologiche, apprezzerete sicuramente le soluzioni coordinate di elettrodomestici. In queste soluzioni le linee formali, le finiture e i materiali sono gli stessi per ogni elettrodomestico, dal lavello al piano cottura, dal forno alla cappa.

Tra le aziende maggiormente attente a questo aspetto produttivo vi segnalo FOSTER
L'azienda ha in catalogo diverse collezioni, ognuna caratterizzata da particolari elementi stilistici da coordinare col resto dei mobili, a seconda dell'impronta che si vuole dare all'ambiente.




Particolarmente elegante è, ad esempio, la collezione di elettrodomestici coordinati KE, con un'ampia gamma di lavelli e i piani cottura di nuova generazione che garantiscono un risparmio energetico del 20%, oltre alle cappe in vetro e i forni da incasso.

I piani cottura della serie KE sono disponibili in 7 versioni (sopratop, filotop e semifilo), anche wide con griglie bianche e bruciatori inox, per integrarsi in cucine dallo stile total white. La fascia di prezzo indicativa di questi piani cottura va dai 900€ ai 1.200€. In questa stessa fascia di prezzo rientra anche la soluzione di piani cottura KE Line, sempre a risparmio energetico del 20%, con i 4 bruciatori in linea, i comandi frontali e le griglie in ghisa.


La collezione Elettra è dedicata a chi ricerca uno stile razionale e funzionale, robusto e intuitivo, facile da abbinare al resto degli arredi e soprattutto facile da utilizzare. I piani cottura a gas sono tutti in versione classica sopratop, in varie misure e finiture che vanno dall'inox spazzolato all'acciaio smaltato nei colori antracite, ramato, avena e avorio. La fascia di prezzo va indicativamente dai 500€ ai 650€ a seconda di dimensioni e finitura.

Della serie Elettra vi segnalo il piano a induzione dal design eccentrico ed innovativo, disponibile in 3 versioni a 2-3-4 zone di cottura, tutte a semifilo o filotop. I costi, anche qui indicativi, vanno dai 550€ ai 990€ a seconda delle versioni. Tutte sono in finitura vetroceramica nero, hanno la programmazione elettronica, 9 settaggi di potenza per zona più funzione Powerboost, comandi touch e timer indipendente.

Elettrodomestici efficienti e design

Una particolare attenzione all'efficienza energetica e contemporaneamente al design vengono dedicati da Candy a proposito della collezione di piani cottura Elite, caratterizzati da una linea essenziale, minimalista nelle forme ma ricca nei dettagli per scelta di materiali e finiture.

Il piano dal design ultrasottile è realizzato in vetro per una facile pulizia, grazie anche alla forma dei bruciatori stessi che sono a filo e alle 5 griglie indipendenti in ghisa.


La nuova tecnologia del bruciatore quadrupla corona a fiamma verticale garantisce una maggiore efficienza nella combustione, per un sicuro risparmio e una cottura più precisa. Il piano cottura Candy Elite esiste in varie versioni: da 60 cm con 4 fuochi e da 75 cm con 4 fuochi in diagonale oppure con 5 fuochi. I prezzi indicativamente spaziano dai 690 € agli 800 €.

Anche i forni Candy di ultima generazione testimoniano una sintesi perfetta tra design e funzionalità, e tra tutti, sono da tenere d'occhio quelli della stessa collezione Elite, tutti in classe A (-20% di consumi energetici).

Tra le caratteristiche di questi modelli, oltre a quelle specifiche dei tipi di cottura, vi segnalo soprattutto l'opzione AquActiva che permette, tramite l'azione del vapore, di rimuovere con facilità i residui di grasso. È sufficiente versare 300 ml di acqua distillata sul fondo del forno e riscaldare per 30 minuti a 90 gradi, lasciare raffreddare e passare semplicemente un panno umido per rimuovere tutto lo sporco.

Il sistema di illuminazione interna U-See a LED sostituisce la classica lampadina a incandescenza. I 14 LED sono sistemati nella controporta del forno stesso e questo fa sì che non ci siano ombre o punti senza luce all'interno della cavità. Il consumo è inferiore del 95% rispetto ai classici sistemi di illuminazione.


Tra tutti i modelli della serie vi presento il mod. FXE 829 VX, dalla maxi cavità di 78 litri per 5 livelli contemporanei di cottura e 12 funzioni, tra le quali quelle descritte in precedenza.

Inoltre, ha il programmatore elettronico timer touch per impostare durata, inizio e fine cottura, le guide telescopiche per le griglie e il grill posizionato all'interno della parete superiore del forno in modo da evitare dispersioni di calore e un più sicuro posizionamento delle teglie.

È dotato di controporta in cristallo che, oltre a permettere una minore temperatura all'esterno anche quando il forno è in funzione a 200°C, permette una migliore pulizia poiché non ci sono viti a vista e la superficie è completamente liscia. I prezzi vanno indicativamente dai 690€ ai 980€.