Scegliere il barbecue per il giardino

NEWS DI Arredo giardino
Il barbecue in giardino è un elemento imprescindibile per gli amanti della convivialità all'aria aperta: è possibile scegliere tra molti tipi di soluzioni e modelli.
15 Dicembre 2014 ore 09:33
Paolo Fertig

Tipi di barbecue


Chi possiede un giardino può sfruttare appieno la realizzazione di un barbecue con cui cucinare carni, verdure e pesce. Il barbecue può essere realizzato secondo diverse forme e tipologie. Il barbecue classico è costituito da due muretti di mattoni che sorreggono il piano di fuoco e il piano della griglia. Può essere di varia altezza e conviene sia accostato ad una parete esterna della casa .

Barbecue a cilindroUna alternativa dall'utilizzo pratico e decorativa per il giardino è il barbecue a cilindro.
Alto 1metro, esso è costituito da un muretto cilindrico di mattoni, dal piano di fuoco e da una cornice in cemento con una griglia asportabile. Permette ai commensali di accedere al barbecue da tutti i lati. Sotto c'è un vano per la legna.

Per chi desidera farne un uso intenso e poter ospitare molte persone preparando gustose pietanze sul fuoco, se lo spazio a disposizione lo consente la soluzione migliore è il barbecue maxi.

Questo tipo di barbecue ha il corpo centrale costituito da un barbecue classico ma è dotato, lateralmente, di ulteriori ripiani per la preparazione del cibo e per servire i commensali.

Il suo sviluppo può anche essere angolare o di varia forma adattata allo spazio che ospita la struttura. Se è accostato ad una parete, conviene dotarlo di una cappa con relativa canna fumaria.


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Il barbecue a gas


Le soluzioni finora delineate sono ideali per la realizzazione di un barbecue tradizionale, alimentato a legna. Sul mercato, però, vi sono molte altre alternative che permettono di coniugare esigenze culinarie con budget, spazi ed esigenze specifiche di chi si accinge ad effettuare l'acquisto.

La prima distinzione tra barbecue a gas e barbecue a legna è che il secondo è facilmente trasportabile, dunque si adatta a soluzioni temporanee o all'uso sporadico. Il barbecue a gas, infatti, può semplicemente essere ritirato in un luogo riparato quando non viene utilizzato.

Il barbecue a legna consente di cuocere a temperature molto elevate ed è indicato per la preparazione di carne anche in grandi quantità.

La versione a gas, invece, permette un maggiore controllo della fiamma ed è adatto anche a lavorazioni più elaborate ed evita la produzione di fumo.

Una soluzione a gas che permette di coniugare qualità con un budget non troppo elevato è il barbecue a gas e roccia lavica Lerici di Leroy Merlin, nella foto qui a lato, facilmente trasportabile e adatto alla preparazione di cibi per 12 persone. Il barbecue è dotato di quattro bruciatori per un'area cottura di 90x40 cm. La griglia di cottura è in acciaio cromato, mentre la piastra è in ghisa smaltata e pietra naturale. Coperchio e carrello sono realizzati in acciaio verniciato e in legno.


Il barbecue elettrico


Avere poco spazio a disposizione o non avere affatto un giardino , non significa per forza dover rinunciare al sapore di pietanze preparate sul barbecue: la versione elettrica di questo strumento di cottura può essere utilizzata anche in poco spazio, può essere trasportata in caso di campeggi e gite fuori porta e può essere utilizzata anche semplicemente su un balcone o una terrazza sufficientemente spaziosi.

Barbecue elettrico weberIl barbecue elettrico Weber Q1400 si propone come soluzione ottimale per gli amanti del barbecue con poco spazio a disposizione. Lo strumento elettrico è versatile, poco ingombrante e facile da utilizzare e trasportare grazie al suo originale design.

Il Q1400 ha una superficie di cottura di 43x32 cm, che lo rende ideale per la preparazione di piatti per più persone senza la necessità di grandi spazi e sfoghi per il fumo. Coperchio e braciere sono in ghisa di alluminio, mentre le griglie di cottura sono in ghisa e il telaio è rinforzato in fibra di vetro.

Per ogni tipo di barbecue scelto, è fondamentale dedicare la giusta attenzione alla pulizia e alla manutenzione: solo attraverso una pulizia regolare e attenta alle caratteristiche dei materiali che compongono le varie parti si potrà assicurare una lunga vita al barbecue e un utilizzo in totale sicurezza.

Piastre e griglie dovranno essere trattate con prodotti appositi, per evitare che detergenti generici possano rovinarle o trasmettersi al cibo, con rischi di intossicazione.

È importante, dunque, poter pulire il barbecue subito dopo l'utilizzo, in modo tale da evitare che il grasso e i residui delle preparazioni culinarie si rapprendano e diventino difficili da eliminare. Una volta ripulito il barbecue, se mobile, esso potrà venire riposto al riparo dagli agenti atmosferici fino al prossimo utilizzo.


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Barbecue, come sceglierlo: Commenti e opinioni


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