Apparecchiare la tavola con creatività

NEWS DI Casalinghi
Nuovi oggetti per la tavola che assecondano la nascita anche di nuovi gesti in cucina, per apparecchiare con creatività, in famiglia, in compagnia di amici o da soli.
02 Maggio 2012 ore 15:25
Arch. Valentina Caiazzo

Apparecchiare ad arte


Apparecchiare la tavola è una di quelle operazioni a cui fin da piccolissimi siamo destinati un po' tutti.

Fatta in compagnia è divertente, ma non sempre nel quotidiano è così.

Può diventarlo, aggiungendo alle classiche stoviglie qualcosa di nuovo, originale e simpatico, che arriva direttamente dal mondo del design.



Dal cucchiaio alla città


Al di là delle regole del galateo, ci sono numerosi accessori per la tavola, all'insegna del colore e della giocosità.

Ne sono un esempio quelli della collezione presentata al Temporary Museum for New Design durante la settimana del Salone del Mobile, in via Tortona 27 a Milano, dal team di studio Ghigos Ideas.

Più che apparecchiare la tavola è proprio un Apparecchiare la città. Prodotti - monumento che riproducono in miniatura palazzi, case e arredi urbani, creando una città di oggetti, fuori scala e in un mix di architettura e design del prodotto, come già sosteneva Ernesto Rogers, con il suo slogan, dal cucchiaio alla città.

Ecco allora gli Stuzzicanti, stuzzicadenti a forma d'albero, che si mischiano a grattacieli macinapepe, ad un'oliera con la forma del Duomo, piatti che sembrano edifici e pentole che sembrano piazze e laghi.

E ancora taglieri, caffettiere e ceppi per formaggi. Un nuovo approccio al mondo della tavola e del food design che rende omaggio alla metropoli meneghina, sviluppato in partnership con l'azienda Lago Maggiore Casalinghi e Fedora, l'Azienda Speciale della Camera di commercio del Verbano Cusio Ossola.


Nuovi gesti per apparecchiare


Forchetta, coltello, e cucchiaio. Siamo abituati a vederli slegati, singoli, disposti in ordine sulla tavola, accanto al piatto. Ma c'è chi ha pensato di stravolgere la tradizione. Come Konstantin Slawisnky, erede dell'omonima azienda storica di Colonia, per cui ha creato Join.

Join sembra una scultura, realizzata in materiale plastico hight-tech, dai tratti accattivanti e giocosi. La particolarità di questo progetto, si trova nel fatto che Join unisce in un unico oggetto coltello, forchetta e cucchiaio: pronto, moderno e comodo per essere usato quando si apparecchia la tavola, anche in modo non convenzionale.

Simile e altrettanto curioso anche il progetto dell'azienda di design israeliana D-vision, che produce dei progetti di industrial design di giovani talenti freschi di studi. Sto parlando di Sunny side up, della collezione Outable: un set di posate freestanding, caratterizzato da un'impugnatura tridimensionale che fa da base e ispirato alla natura e al mondo dei fiori.

Accessori moderni


Tra i vari accessori per la tavola, molti sono complementari al cucinare. Come i sottopentola. Curiosi oggetti, ideali per non appoggiare direttamente le pentole appena tolte dal fuoco sulla tavola, senza rovinarla. Semplice e minimal ad esempio, è il sottopentola Propeller di Menu, che ha anche ricevuto più riconoscimenti nel mondo del design. Un oggetto in gomma di puro design scandinavo, la cui apertura è regolabile e che si ripone facilmente vista la semplicità di chiusura. Facilmente lavabile, e caratterizzato da un design aerodinamico, questo sottopentola occupa proprio poco spazio. Disponibile in tanti colori brillanti, si può acquistare a 17,90 euro sul sito di Finnish Design Shop.

Qualcosa di ancora più curioso lo propone Alessi, con il suo Apostrophe.

Uno sbuccia arance creato da Gabriele Chiave per l'azienda piemontese, realizzato in acciaio inossidabile satinato.


Sempre Alessi firma anche La via Lattea, una serie di posate creata da Anna e Gian Franco Gasparini, che si compone di quattro coltelli specifici per il taglio dei formaggi: c'è quello per i formaggi a pasta dura, a pasta molle, semidura e pasta tenera. Tutti corredati da lame artigianali di Scarperia.

Oltre ad una custodia in cotone per la migliore conservazione.


Zoo a tavola


Nel mondo del design c'è anche chi si ispira agli animali, per apparecchiare la tavola o decorare la cucina. Arrivano dall'anteprima del Fuorisalone 2011, ad esempio, i bellissimi animaletti dell'immaginario zoo di Fantastico Domestico, creati da Valentina Caretta con Fabrica per Seletti.

Balene, galline e ancora maiali e conigli, popolano la tavola della giovane designer, che ha elaborato i suoi fiabeschi cestini da frutta, partendo dalla lavorazione leggera del metallo bianco.
Ed infine c'è chi pensa proprio agli animali, creando linee di design specifiche, per nutrirli con stile.

Dopo le ciotole glamour e le casette per gli uccellini chic, ecco anche le mangiatoie. Il designer olandese Frederik Roijé ha presentato all'ultimo Fuorisalone Dish of Desire, una collezione di piattini da appendere, dall'aspetto minimal e moderno, che integra anche la possibilità di abbeverare e proteggere gli uccellini durante il pasto, nonché di decorare in maniera originale il nostro giardino.

riproduzione riservata
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