Progettare ampliamento cucina

NEWS DI Progettazione
In fase di ristrutturazione di un immobile è possibile trovare delle possibili soluzioni che consentano di trasformare una cucina da non abitabile ad abitabile.
20 Settembre 2013 ore 16:32
Arch. Carmen Granata

Tipologia cucine


In un appartamento la cucina può essere di due tipi:
- quella definita abitabile ha dimensioni tali da poter accogliere al suo interno un tavolo e quindi poter essere utilizzata per il pranzo;
- quelle con il cucinotto o l'angolo cottura, invece, contengono solo i mobili per la preparazione e lo stivaggio dei cibi. Si parla dell'uno o dell'altro a seconda che lo spazio sia chiuso o sia aperto verso il soggiorno.

È chiaro che la presenza dell'una o dell'altra tipologia è legata, oltre che ai propri gusti in fatto di arredamento, alle dimensioni dell'unità residenziale: se sono ampie e sufficienti si tenderà a creare una cucina abitabile e separata o separabile dal soggiorno, mentre, se la casa è di dimensioni ridotte, lo spazio per il pranzo sarà ricavato all'interno del soggiorno.

Tuttavia, in fase di ristrutturazione di un immobile, anche se esso non è di ampie dimensioni, è possibile trovare delle possibili soluzioni che consentano di trasformare una cucina da non abitabile a abitabile, come è avvenuto nel caso del progetto descritto in questo articolo.


Richiesta di ampliamento della cucina


Ante operamL'appartamento oggetto dell'intervento è di piccola metratura, circa 60 metri quadri, ed è composto da un soggiorno d'ingresso, un cucinotto non abitabile situato oltretutto anche lontano da questo, un bagno e due camere da letto.

In più presenta un piccolo vano che risulta del tutto inutilizzabile come camera, perchè inferiore nella metratura a quanto previsto dalla normativa per una stanza singola (9 metri quadri) e quindi utilizzato come studiolo o locale di sgombero, ma avente a disposizione un terrazzino che in questo modo viene poco sfruttato.

L'esigenza principale espressa dalla committenza è quindi quella di avere una cucina abitabile, collegata con il soggiorno, in modo da poterlo utilizzare per pranzi con ospiti.

Allo stesso tempo, però, si richiede che il soggiorno sia separabile dal resto della casa in modo che, nel caso venga utilizzato come camera per gli ospiti, utilizzando il divano letto esistente, si possa assicurare agli occupanti la giusta privacy.


Progetto di ampliamento della cucina


La soluzione progettuale proposta per rispondere a queste esigenze è stata quella di invertire il locale destinato al bagno con quello dove si trova la cucina.
In questo modo la cucina potrà essere unita al piccolo locale pluriuso, abbattendo il muro che li divide.

post operamLo spostamento del bagno non comporterà grandi problemi impiantistici vista la vicinanza con gli scarichi che rimane, di fatto, invariata.

L'ambiente cucina così ricavato, quindi, pur non essendo di grandi dimensioni, è sufficiente per essere abitabile e utilizzato per il pranzo in famiglia, e permette anche di godere ed usufruire maggiormente del balcone.

Il lato adiacente alla finestra potrà essere arredato con le basi della cucina e i relativi pensili, saranno presenti quindi il piano cottura e il lavello.
Sul lato opposto, invece, più ristretto, potranno essere inserite le colonne: frigorifero, forno e dispensa.

Poichè la cucina risulterà aperta verso il soggiorno, in caso di pranzo con più ospiti, il tavolo allungabile potrà essere facilmente spostato ed aperto.

Rimaneva da risolvere, però, l'altro problema posto dalla committenza, cioè la possibilità di poter chiudere il soggiorno quando utilizzato come camera da letto per gli ospiti.
La soluzione doveva essere tale che, quando la chiusura non era necessaria, la zona ingresso – cucina – soggiorno, risultasse il più possibile come uno spazio unico.

Metalgass: sistema di porte pieghevoliLa soluzione scelta è stata quella di combinare due sistemi di chiusura: la prima parte sarà realizzata con un controtelaio da 90 cm e 15 cm ca. di spessore, in grado di accogliere due ante scorrevoli della stessa misura, mentre i restanti 85 cm saranno chiusi con una porta pieghevole.
A tale scopo potrà essere utilizzato un controtelaio del tipo Gran Luce della Scrigno oppure Telescopica Unico di Eclisse, o simile.

In alternativa si potrà ricorrere ad un sistema ad ante cosiddette parcheggiabili, come quello proposto da Metalglass: si tratta di un sistema di pareti, in vetro o altro materiale, che si chiudono a soffietto e possono essere impacchettate da un lato, quando non serve la separazione, lasciando così ampio spazio disponibile.

Il resto della casa sarà separato tramite una porta scorrevole di accesso ad un piccolo disimpegno di distribuzione tra il bagno e le due camere da letto. In questo modo si eliminerà l'antiestetico corridoio con una porta della camera di fronte all'ingresso.

riproduzione riservata
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