Organizzare la dispensa

NEWS DI Cucina
Qualche suggerimento per organizzare al meglio la piccola dispensa domestica e rendere più semplice e piacevole il compito di riporre la spesa quotidiana.
05 Gennaio 2013 ore 15:39
Arch. Nora Santonastaso

Spesa al supermercato



Spesa al supermercatoUn osservatore distratto che si aggiri tra gli scaffali di un supermercato e si metta a seguire con lo sguardo i gesti di chi è intento nel compito quotidiano di fare la spesa, non può che rilevare differenze e similitudini tra le diverse tipologie di clienti.

Frettolosi e compulsivi alcuni, metodici ed economi altri (la loro lista scrupolosamente compilata lo dichiara senza possibilità di errore), confusionari e distratti altri ancora.


Cibi in dispensa



L'unico leitmotiv di questo universo multiforme di acquirenti sta nella necessità di mantenere e organizzare una dispensa domestica più o meno rifornita, il cui contenuto è da calibrare a seconda delle proprie abitudini alimentari e sociali.

DispensaAnche chi è single, infatti, non rinuncia al piacere di ospitare un buon numero di amici per cena e spesso, soprattutto per impegni lavorativi (o per indolente svogliatezza), non può fare affidamento su un approvvigionamento costante e giornaliero di cibi freschi.

E pure una famiglia, impegnata giornalmente in attività lavorative, scolastiche, sportive e sociali in genere, sviluppa nel tempo delle abitudini domestiche - alimentari ma non solo - che portano a un acquisto stagionale di articoli pressoché costante nel tempo, per il quale alcuni si cimentano addirittura nella compilazione al PC di un elenco predefinito, da spuntare e verificare volta per volta.

Scaffali in dispensa



Ma andiamo oltre; la spesa è fatta, in un modo o nell'altro. Faticosamente trascinati su per le rampe di scale o ricevuti da un fattorino sulla porta di casa , i sacchetti ricolmi di ogni genere di prima necessità - e qualche prelibatezza - invadono l'ingresso e il tavolo della cucina e aspettano che ogni cosa venga riposta velocemente e nel luogo opportuno.

Valsecchi, ripianoDiamo dunque un'occhiata alla nostra dispensa e controlliamo che sia organizzata come si deve; poco importa se il suo ingombro è limitato a un angolo della cucina o si estende invece – per i più fortunati – su tutte le pareti di un piccolo ambiente a essa dedicato in esclusiva.

La soluzione migliore e più economica consiste nel predisporre un buon numero di scaffali modulari in legno o in metallo, facilmente reperibili in qualsiasi grande magazzino del fai da te o – nel caso avessimo a disposizione uno spazio particolarmente angusto e dalla forma planimetrica irregolare – realizzabili in poche mosse da un artigiano esperto.

Un buon compromesso, che potete progettare e acquistare online scegliendo i diversi elementi, è il sistema Valsecchi proposto da Stilcasa; il prezzo dei ripiani varia da 44 a 114 euro a seconda della dimensione, quello dei montanti laterali parte da 62 euro e arriva a 148 (tutto venduto in set da 4 pezzi).

La maggior parte dei ripiani può essere a giorno; qui, in bell'ordine, fanno la loro comparsa file e file di pacchi di pasta, farina, zucchero e sale, insieme a scatolame di vario genere e a qualche bottiglia d'olio, d'aceto e di succo di frutta.

Organizzare i cibi per scadenza



Ikea, VarieraL'imperativo è sistemare tutto seguendo la regola della scadenza: ciò che deve essere consumato a breve deve occupare i primi posti ed essere facilmente visibile e raggiungibile; quello che invece si conserva meglio, o si pensa di utilizzare con minor frequenza, può occupare le retrovie.

Per moltiplicare lo spazio, soprattutto quando i prodotti da sistemare sono di piccole dimensioni e piuttosto leggeri, è possibile utilizzare dei divisori. Perfetti i Variera di Ikea, funzionali, resistenti e, aspetto non trascurabile, davvero molto economici; il loro costo si aggira sui 5 euro e li potete comprare online.

Conservare bene in dispensa



La necessità di chiudere gli scaffali con degli sportelli si manifesta quando nella dispensa – o nell'angolo dispensa – c'è troppa luce. Molti alimenti, infatti, conservati in sacchetti trasparenti o barattoli di vetro (perfetti perchè igienici e lavabili in lavastoviglie), sono fotosensibili e ve ne potete accorgere anche solo leggendo quanto riportato sull'etichetta della confezione originale.

Conservare beneVi dice qualcosa Conservare in un luogo asciutto o Conservare a temperatura ambiente o, ancora, Conservare al riparo dalla luce?

Meglio dunque adeguarsi alle disposizioni del produttore, verificando volta per volta le indicazioni e attenendovisi scrupolosamente.

Chiudo con un ultimo suggerimento.

Un paio di volte all'anno approfittate di un pomeriggio libero e, rinunciando a malincuore a un giro di shopping in centro, dedicatevi a questo indispensabile lavoro: svuotate la dispensa, individuate ed eliminate eventuali cibi scaduti o deteriorati, pulite e disinfettate accuratamente gli scaffali e riordinate il tutto.

So che l'operazione è noiosa e porta via un sacco di tempo; il vostro portafogli e la vostra tavola, però, ve ne saranno grati e la spesa sarà più facile da gestire.

riproduzione riservata
Articolo: Organizzare la dispensa
Valutazione: 4.91 / 6 basato su 11 voti.
  • fs
  • fs
  • fs
  • fs

Organizzare la dispensa: Commenti e opinioni


Nome visualizzato nel commento

Indirizzo E-Mail da confermare
ACCEDI, anche con i Social
per inserire immagini
NON SARANNO PUBLICATE RICHIESTE DI CONSULENZA O QUESITI AGLI AUTORI
Alert Commenti
Notizie che trattano Organizzare la dispensa che potrebbero interessarti
Conservare in frigo

Conservare in frigo

Per usare il frigorifero nella maniera corretta, ogni cibo deve essere conservato nel posto giusto.
Conservazione ottimale del vino

Conservazione ottimale del vino

Per avere sempre a disposizione in casa,  la vostra preziosa collezione di bottiglie con etichette pregiate oggi c'e'il freddo-cantina VarioCooling...
Conservare bollette e fatture

Conservare bollette e fatture

Per quanto tempo bisogna conservare le attestazioni di pagamento? In questo articolo cercheremo di rispondere per quello che riguarda le spese relative alla casa.
Il posto per i libri

Il posto per i libri

Chi ama leggere sa che il numero di libri che si possiede tende inevitabilmente a crescere nel tempo, per cui è indispensabile pensare allo spazio in cui conservarli.
Guida all'acquisto del frigo cantina

Guida all'acquisto del frigo cantina

Il frigo cantina, detto anche cantinetta, è un elettrodomestico utilizzato per consentire la conservazione del vino alle giuste temperature, anche in casa.
accedi al social
Registrati come Utente
276514 UTENTI REGISTRATI
Registrati come Azienda
21004 AZIENDE REGISTRATE
QUANTO COSTA, DOVE LO TROVO?
    • Scarpiera nilo10 anta a specchio quercia
      Scarpiera nilo10 anta a specchio...
      199.90
    • Mini cucina in valigetta frozen disney
      Mini cucina in valigetta frozen...
      18.96
    • Compactor kit madison xxl 2 scatole con sacco salvaspazio sottovuoto
      Compactor kit madison xxl 2...
      49.90
    • Universo faretto led ad incasso 1 watt mini spot punto luce tondo luce bianca 6500k calda 3000k e blu 220v
      Universo faretto led ad incasso 1...
      4.50
    • Sirge macchina per pasta fresca fatta in casa automatica e digitale impasta e produce la pasta pastamagic
      Sirge macchina per pasta fresca...
      99.99
    • Pro-form abs proform usa - + set di cavigliere con peso
      Pro-form abs proform usa - + set...
      27.92
    • Armadio dispensa portabottiglie dipinta a mano epoca
      Armadio dispensa portabottiglie...
      1750.00
    • Ibiza dj550 set audio dj
      Ibiza dj550 set audio dj...
      378.90
    • Qtx 171 810 set radiomicrofoni
      Qtx 171 810 set radiomicrofoni...
      99.90
    • Qtx 171 811 set radiomicrofoni
      Qtx 171 811 set radiomicrofoni...
      99.90
    • Qtx 171 818 set radiomicrofoni
      Qtx 171 818 set radiomicrofoni...
      99.90
    • Set dj pa ''dj 24''
      Set dj pa ''dj 24''...
      249.90
    • Midea italia comfee hs129cn1wh libera installazione orizzontale 102l a+ bianco congelatore - garanzia italia
      Midea italia comfee hs129cn1wh...
      108.23
    • Vidaxl set 6 coprisedie elastiche beige tessuto poliestere a coste
      Vidaxl set 6 coprisedie elastiche...
      38.99
    • Philips faretto led philips gu10 5w 230v luce naturale 4000k corepro 60° fascio largo
      Philips faretto led philips gu10...
      3.86
    • Camera da letto completa composizione 01 s75
      Camera da letto completa...
      1.83
    • Empire interactive empire merchandising 375612 - set di 3 maxi cornici di qualità, marca shinsuke®, profilo: 30 mm, in alluminio, per maxi
      Empire interactive empire...
      131.63
    • Amazonbasics - anelli per tenda da doccia con sfere scorrevoli
      Amazonbasics - anelli per tenda da...
      4.99
    • Set dj pa ''dj 24m''
      Set dj pa ''dj 24m''...
      299.90
    • Ready 2 go set audio
      Ready 2 go set audio...
      183.90
    • Chord 171 827 set radiomicrofoni
      Chord 171 827 set radiomicrofoni...
      149.90
    • Set pa dj 21 amplificatore
      Set pa dj 21 amplificatore...
      339.90
    • Dj easy set audio 2
      Dj easy set audio 2...
      159.90
    • Dj11 set audio professionale 1ampli
      Dj11 set audio professionale 1ampli...
      149.90
    • Allforfood forniture ristorazione - frullatore ad immersione - stabilizzatore di velocita' - mod. aquila 75 variotronic - potenza watt-hp 750-1 - mono
      Allforfood forniture ristorazione...
      246.89
    • L&c mobile porta tv con ruote a scomparsa supporto tv lcd plasma da 32 a 55 portata massima 35 kg colore nero - serie nobile - screen tower black
      L&c mobile porta tv con ruote...
      254.49
    • Cordivari radiatore scaldasalviette cordivari lisa 22 1160x45
      Cordivari radiatore...
      50.00
    • Multipresa scart 5 posti prese interruttore on-off cavo tv decoder dvd
      Multipresa scart 5 posti prese...
      9.63
    • Philips series 9000 s9511-32 italia sottocosto!
      Philips series 9000 s9511-32...
      299.00
    • Turikan coppia reggilibri bianco in metallo art.7250
      Turikan coppia reggilibri bianco...
      4.45
    • Dj set amplificatore casse mixer
      Dj set amplificatore casse mixer...
      318.90
    • Sistema dj set pa amplificatore
      Sistema dj set pa amplificatore...
      388.90
    • Supporto tv in alluminio con
      Supporto tv in alluminio con...
      209.90
    • Set completo block party 2000w
      Set completo block party 2000w...
      438.90
    • Omnitronic e 900 amplificatore finale
      Omnitronic e 900 amplificatore...
      269.00
    • Skytronic amplificatore hi fi karaoke
      Skytronic amplificatore hi fi...
      79.90
Cersaie
BACHECA: CONSIGLI DALLE AZIENDE
  • Officine Locati
  • Policarbonato online
  • Mansarda.it
  • Weber
  • Onlywood
  • Vimec
  • Immobiliare.it
  • Black & Decker
  • Faidatebook
  • Ceramica Rondine
MERCATINO DELL'USATO
€ 800 000.00
foto 6 geo Parma
Scade il 31 Dicembre 2017
€ 250.00
foto 4 geo Milano
Scade il 31 Ottobre 2017
€ 150.00
foto 6 geo Parma
Scade il 31 Dicembre 2017
€ 68.00
foto 1 geo Udine
Scade il 10 Maggio 2018
€ 90.00
foto 2 geo Catania
Scade il 31 Dicembre 2017
€ 4 500.00
foto 4 geo Milano
Scade il 31 Dicembre 2017
VENDI SUBITO IL TUO USATO DI CASA
Inserisci annuncio
SERVIZI SULLA CASA PER GLI UTENTI REGISTRATI
97901
cookie

Utilizzo dei Cookie

Questo sito utilizza cookie propri e di terze parti, navigando ne accetti l'utilizzo. Leggi l'informativa.
ok