Festa dei frutti rari

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Sambuco, olivello spinoso, corniola o rosa canina, diffusissimi un tempo, sono oggi prodotti denominati rari.Per poter riscoprire e degustare questi antichi
11 Settembre 2009 ore 15:13
Redazione Lavorincasa.it
Sambuco, olivello spinoso, corniola o rosa canina, diffusissimi un tempo, sono oggi prodotti denominati rari.Per poter riscoprire e degustare questi antichi sapori, ottima occasione sarà la FESTA DEI FRUTTI DIMENTICATI, domenica 27 settembre 2009, a TFesta dei frutti rari a Torre di Mostoorre di Mosto (VE), poco distante da Jesolo e Caorle, con inizio ore 15.00.La tradizione contadina di questi frutti, anche ottimi farmaci naturali, sarà rivissuta attraverso un affascinante percorso nella natura.Il metodo biologico con il quale sono coltivati questi frutti presso l'Azienda Sacraterra, dimostra che ancora oggi è possibile vivere in modo naturale anche convivendo con la modernità.L'agronoma, nonchà© titolare dell'azienda, Mariacristina Cellini, da anni impegnata nella salvaguardia e nella valorizzazione delle colture autoctone ci illustra i benefici di queste piante: Sempre più si sta riscoprendo il valore di queste coltivazioni soprattutto per i salutari benefici sull'organismo umano, per la loro azione depurativa o apportatrice di vitamine.Prendiamo ad esempio il sambuco: lo sciroppo ottenuto dai fiori diluito in acqua bollente è un ottimo rimedio contro raffreddore e febbre, tanto da meritarsi l'appellativo di aspirina vegetale.Sono inoltre note le sue proprietà diuretiche e antireumatiche.Eccezionale poi l'apporto vitaminico dell'olivello spinoso: le bacche, ad esempio, sono ricche di vitamina C; i semi contengono i rari acidi grassi omega 7, le foglie presentano un alto livello di polifenoli dalle riconosciute attività antiossidanti. Sempre ricca di vitamina C e di bioflavonoidi è la rosa canina, anche oggi ampiamente utilizzata nella cosmesi naturale per le pelli delicate e per la cura di disturbi intestinali. I suoi frutti sono invece protagonisti di eccezionali marmellate.Con il frutto di corniolo invece si ottiene una salsa superba che è l'abbinamento ideale delle carni bollite.La conoscenza e la degustazione di questi prodotti sarà seguita da una conferenza della dott.ssa Cellini: I frutti autoctoni di Sacraterra: perchà© sono benefici per la nostra salute, a cui seguirà la visita alle piantagioni.Torre di Mosto, vedutaProdotti completamente naturali, buoni al palato ed amici della salute da riscoprire in compagnia anche dei bambini.La manifestazione difatti sarà organizzata anche a misura di bimbo.Giochi sensoriali aiuteranno i piccoli a conoscere le erbe aromatiche ed officinali.All'interno dei 3 ettari, destinati alla coltivazione di frutti rari, l'Azienda Sacraterra, produce prestigiosi vini.Sarà difatti possibile degustare i vini Sacraterra come il Rosalys, un rosato da una selezione di uve Raboso Piave al cento per cento di proprietà, che ha già riscosso grande attenzione al Vinitaly 2009, il Griphondoro, il pinot grigio dal delicato retrogusto torbato, già segnalato al Merano Wine & Culinaria Award, partner ideale per i piatti di pesce, il Prosecco Sacraterra, Ebenus, il raboso piave frutto di un leggero appassimento in pianta delle uve, Gemmarossa, un cabernet-merlot dal colore rubino, il bianco Boccadoro e il rosso Boccamora.Grandi e piccini avranno tanto da imparare in questa occasione da non perdere per riscoprire la natura ed i frutti da essa derivati.Come raggiungere l'Azienda Agroforestale Sacraterra.Da Jesolo. Eraclea, Caorle: seguire le indicazioni per Torre di Mosto. Qui giunti proseguire per località Boccafossa (circa 4 km) dove troverete le indicazioni per Az.Sacraterra.Da autostrada Venezia-Trieste:Uscita Cessalto: girare subito a sinistra e seguire le indicazioni per Ceggia.Arrivati a Ceggia proseguire per Caorle-Jesolo costeggiando un fiume sulla vostra destra che poi si lascerà quando la strada principale curva a sinistra. Si arriva così alla località Staffolo. Da lì troverete le indicazioni per Sacraterra .Uscita San Stino di Livenza: girare a destra, attraversare il paese e alla rotonda girare a destra per S. Donà di Piave.Al semaforo sul ponte svoltare a sinistra seguendo le indicazioni per Torre di Mosto. Proseguire per Boccafossa (circa 4 km) dove troverete le indicazioni per Sacraterra.Per ulteriori informazioni consultare il sito www.sacraterra.it
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