Caraffa di design per servire l'acqua a tavola

NEWS DI Cucina
Una caraffa di design è l'ideale per servire in tavola acqua fresca o vino e dare un tocco di originalità e novità all'apparecchiatura.
08 Settembre 2012 ore 10:12
Redazione Lavorincasa.it

Acqua in tavola

Sulle nostre tavole appare, come prodotto destinato al consumo di massa, fin dagli anni '70, per poi accompagnare il boom economico e consumistico che attraversa con furore gli anni '80.

Bottiglie d'acquaParlo della bottiglia di acqua minerale, liscia, frizzante o, per gli indecisi, leggermente frizzante; oggetto simbolo della lotta allo spreco della plastica e ingrediente di partenza per sperimentazioni su un recupero e un riuso in forme diverse e snaturate di qualcosa rispetto alla sua origine come materiale di scarto.

Se siete scettici o, al momento, non vi viene in mente nulla, date un'occhiata a un articolo dedicato all'argomento e, per la recente controtendenza, continuate a leggere qui di seguito.

Sulla scia dell'apparizione sul mercato delle cosiddette caraffe filtranti, infatti, molti hanno ritrovato (o scoperto) il semplice piacere di gustare l'acqua erogata dal rubinetto, bene prezioso quanto quello imbottigliato e acquistato al supermercato.

E anche chi non approfitta del quid tecnologico che consente di controllare e modulare il grado di purezza di quello che esce dall'erogatore, sempre più spesso cede all'antico di piacere di servire l'acqua fresca ai propri commensali con una bella caraffa in vetro, meglio se pescata nel vasto assortimento di prodotti di design attualmente in commercio.

Insomma, se proprio lo volete sapere, non dovete accontentarvi per forza della classica bottiglia con tappo ermetico che trovate nel negozio sotto casa ; e non per questo sarete costretti a spendere una fortuna.

Caraffa in porcellana bianca e rossa

Inizio la mia rassegna con un prezzo di partenza che si aggira sui 35 euro. È quello di Vin - Eau, caraffa per il vino o l'acqua, disegnata dal terzetto creativo newyorkese di MINT Inc, composto da Alberto Mantilla, Anthony Baxter e Scott Henderson.

MINT Inc, Vin - EauLa brocca in fine porcellana bianca ha una larga imboccatura chiusa da una coppia di bicchieri impilabili color rosso fuoco che, oltre a spiccare nell'insieme morbido e sinuoso, suggeriscono a prima vista il possibile (e un po' romantico) utilizzo in coppia dell'oggetto.

La forma ad anello allungato, inoltre, facilita la perfetta impugnatura, a prova di spiacevoli incidenti a tavola.

Vin – Eau si può acquistare online sul sito altoatesino di Weiskopf, compilando l'apposito modulo d'ordine disponibile insieme alla scheda del prodotto.

Caraffa in vetro riciclato

Esque, Slumped VasesCifra proibitiva, invece, quella alla quale vengono vendute le caraffe Slumped Vases (letteralmente vasi crollati) ideate da Andi Kovel e Justin Parker e realizzate a mano, per Esque, a Portland in Oregon.

Ben 348 dollari sono necessari per farsi recapitare a casa l'esemplare più piccolo, nell'assortimento di tre misure diverse, di questa brocca – vaso in vetro riciclato lavorato in un forno alimentato esclusivamente a energia eolica.

Ve la propongo più che altro per sottolineare la bontà della trovata green, basata non solo sul recupero di materiale di scarto ma anche sul corretto utilizzo di fonti rinnovabili per una produzione consapevole ed ecosostenibile.

Gli Slumped Vases trovano una collocazione privilegiata non solo a tavola, per servire acqua o altre bevande rinfrescanti, ma anche in soggiorno, per dare bella mostra di sà insieme al folto mazzo di fiori che possono contenere.

Chi fosse interessato all'acquisto può visitare il sito di Branch e ordinarli online.

Caraffa tradizionale

Mario Luca Giusti, PallaTorniamo invece in Italia e apprezziamo la forma piena della brocca Palla della Mario Luca Giusti, azienda fiorentina che, pur nascendo formalmente nel 2005, vanta una tradizione artigianale e formativa che risale agli ultimi anni dell'800.

Guardiamo l'oggetto e subito ci tornano alla mente lontani ricordi di pranzi in famiglia, quando la caraffa dell'acqua veniva passata di mano in mano con attenzione; un gesto che più di ogni altro sa di casa, di continuità con il passato.

Da ieri a oggi, però, Palla si è aggiornata.

Non è più in vetro ma in acrilico ed è disponibile in un assortimento di ben cinque colori: dal classico verde Empoli, al trasparente, ai più contemporanei ambra, blu reale e rosso.

La brocca, che oltre a essere indistruttibile è anche molto capiente (può contenere circa 3 litri di liquido) si può acquistare a 48 euro sul sito aziendale.

Caraffa contemporanea

Edwin Pelser, SchenkChiudo con una proposta un po' sconcertante ma che, senza dubbio, ha uno spunto innovativo inequivocabile.

La caraffa Schenk distribuita dall'olandese Edwin Pelser si prsenta come una bottiglia trasparente dotata di due maniglie disposte asimmetricamente sulla sua lunghezza.

Disponendo le mani come illustrato nella fotografia, servire l'acqua ai commensali dovrebbe, a parere dei designer, facilitare molto l'operazione.

Se non vi frena lo scetticismo, potete sempre provarla.

Il prezzo dell'esperimento, però, sarebbe un po' elevato; ben 119 euro, spese di spedizione escluse, per l'acquisto online sul sito del produttore.


arch. Nora Santonastaso

riproduzione riservata
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