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La cucina in muraturaDifferenze di progettazione rispetto ad una cucina tradizionale. |
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L’inserimento nell’arredamento di una cucina in muratura richiede più spazio e maggiore cura rispetto a quelli dedicati a una cucina tradizionale..jpg)
La collocazione ideale è quella in linea, cioè con tutti gli elettrodomestici posizionati su di una sola parete, in modo che non si creino angoli, difficili da sfruttare come contenitori.
Le basi sono costituite da muretti dello spessore di circa 5 cm, all’interno dei quali vengono incassati gli elettrodomestici, posizionati in relazione agli allacci di acqua e gas.
Pertanto, considerando che la larghezza standard di un elettrodomestico è di 60 cm, lo spazio necessario per ognuno di essi sarà di 70/75 cm, calcolando anche lo spessore dei muretti e di un eventuale rivestimento in piastrelle.
Il top del piano di lavoro può essere realizzato in diversi materiali.
Le soluzioni migliori prevedono la scelta di marmo o granito, oppure delle stesse piastrelle adoperate per rivestire le pareti ed i muretti.
Le piastrelle non devono essere troppo grandi: la dimensione consigliata è di 10x10 cm.
I fornelli devono essere incassati all’interno della struttura in 
muratura, ad una distanza di almeno 5,5 cm dalla parete di fondo e di 15 cm da quella laterale.
La cappa sovrastante deve essere posizionata a circa 65/70 cm di altezza.
Il forno può essere incassato sottopiano o a colonna. E’ importante garantire un buona circolazione dell’aria per far dissipare il calore, e quindi vanno lasciati almeno 10 cm di distanza dalla parete posteriore.
Il frigorifero è preferibile che sia a libera installazione, piuttosto che inserito in una struttura chiusa, in quanto è l’elettrodomestico che maggiormente necessita di una continua circolazione dell’aria.
arch. Carmen Granata
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